Страст према оријенталној кухињи из године у годину расте. Сматра се да је таква дијета добра за здравље. Сва јела изгледају невјеројатно лагана, укусна, дијетална. Међутим, пре него што унесете непознату егзотичну храну у вашу дневну исхрану, морате пажљиво проучити њен утицај на тело, проценити користи и штете од исхране, научити како да их изаберете и припремите правилно.
Шта је „стаклени резанац“?
Фунцхоза (или фунцхеза) никога не изненађује. Она је водећи састојак салата, супа, главних јела припремљених у кинеском стилу.
Да ли фунцхосе користи тијелу?
Употреба одређеног јела, посебно не карактеристичног за одређену географску област, у исхрани треба првенствено да се заснивао његовим користима за тело.
Ефекти на здравље се процјењују по индикаторима као што су састав, калоријски садржај, алергеност, сварљивост. На основу ових критеријума, можемо рећи да „стаклени резанци“ доносе недвојбене предности:
- Она је веома хранљива , брзо се засићује, због садржаја брзих угљених хидрата, она се дуго пробавља. Правилно припремљена вермицелли, може бити одличан оброк прије тренинга снаге, дугог пјешачења или тешког физичког рада. Умерена употреба не доноси осећај гравитације, не препуњава желудац, а задржава перформансе тела.
- Резанци су грах и вода прерађени од скроба. Масти су одсутне. Тешко је назвати фунцхозудијететским производом , али ће, заједно са много поврћа на тањуру, помоћи у одржавању тежине на угодном нивоу.
- Због скромног састава, производ није богат витаминима и микроелементима. Део фунцхози-а може организму обезбедити витамин Б1 за око 40% дневне потребе, гвожђе - за 12%, селен - за 11%. Садржи малу количину витамина Б6, цинка и фосфора (по 4%). Број корисних једињења у процентима није велики, али у комбинацији са другим производима, користи су очигледне.
- "Стаклена вермицелли" се односи на категоријубез глутена . Не изазива алергијске реакције. Нема контраиндикација за употребу хране.
- Фунцхоза има релативно низак гликемијски индекс -45 јединица .То значи ниску стопу апсорпције угљених хидрата и шећера у крви. Безбедно га могу јести људи са дијабетесом.
Ако сматрамо фунцхозу са кулинарске тачке гледишта, она има низ значајних предности:
- Брзина кувања . Нема потребе за кувањем, можете га једноставно сипати кипућом водом 3-5 минута и уживати у брзом и једноставном ручку.
- Съвместимост с другими продукти . Неутрални укус вам омогућава да га успешно комбинујете са месом, поврћем, рибом, шкампима.
- Одбијање соли . Пластична јела од вермицеллија не морају се солити. У екстремним случајевима, соја сос се може додати како би се побољшао укус.
- Разноврсност . Фунцхоза добра у топлом, топлом и хладном.
У свом чистом облику, "стаклена вермикели" неће донети значајне користи телу. Има смисла користити га с ниским удјелом масти, морском или ријечном рибом, пуно свјежег поврћа.
Да ли је фунцхос штетан по здравље?
Немогуће је сматрати производ само са становишта његових користи. Потребно је израчунати могућу штету по здравље.
- Зна ~ ителен минус на кинески ноодлес е висок калоричен садржај -от 320 кцал на 100 г . привидна лакоћа и транспарентност је варљива. Неограничена потрошња може довести до нежељеног повећања тежине.
- Нису сви кинески производи високог квалитета. То важи и за Фунцхози. Репутацију Ноодлеа разбили су неколико који су се пробилипоследње деценије светских скандала. Бескрупулозни произвођачи, уместо мунг или мунг махунарки, користили сујефтини и ниско-квалитетни кукурузни скроб . Да би се презентовао, користили су се опасне материје као олово, алуминијум. Опасне странке су откривене и уклоњене на вријеме. Али ко гарантује квалитет нових прихода?
- Сам по себи вермикелије скоро без укуса . Да би се добила светлост, профињеност, разни зачини, зачини, умаци се додају у посуђе, које нагризају апетит, осећају глад, повећавају део који се једе.
- Привидна лакоћа и транспарентност посуде доприносенеумјереној употреби резанаца . Да би се то избегло, фунцхосе не би требало да буде главна компонента плоче. Треба само допунити поврће или месо, скривајући се иза њих.
Кинеска вермицелли неће нашкодити здрављу. Модерација је важна, разуман приступ.
Како изабрати фунцхо?
Смернице за избор резанаца су веома једноставне:
- Вермицелли треба да се купује на великим мрежним тржиштима или специјализованим тачкама. Вјероватноћа да се добије лажна је мања од вјероватноће малих продаваца.
- Квалитетни резанци нису јефтини, због високих трошкова стварног Мунг зрна. Ниска цена би требало да буде сумњива, вероватно фунцхоз од кукурузног скроба.
- Композиција на етикети треба да буде преведена на руски језик. То је једини начин да истражите састојке у производу.
Пажљиво испитивање састава ирок трајања ће вам омогућити да купите квалитетан производ, не брините се за своје здравље.
Како кухати фунцхосе?
Арома укуса вермицела се даје помоћудодатних састојакакоји су укључени у посуду. Нудле се усклађују са готово сваком храном: слатко-кисели сосови, говедина, ћуретина, месо ракова, печурке, шаргарепа, паприка, лук. Листа рецепата је огромна, простор за машту није ограничен, можете одабрати јело за свачији укус.
Припрема резанаца је врло једноставна: прво улијте кипућу воду на 5 минута, затим наслоните на цедило, додајте састојке по укусу. Вермицелли не воли дуготрајну топлотну обраду, постаје љепљива, када се охлади пада у грудице.
Квалитетна, правилно кувана фунцхоза може заузети достојно мјесто на дневном или благданском столу. Укусни, здрави састојци у азијском јелу, кувани уз њено учешће, помоћи ће вам да будете задовољни, побољшате пробаву и расположење.