Ово пиће је широко распрострањено уруралним подручјима , у граду не постоји, јер млеко улази на полице продавница након проласка топлотне обраде. Поред љубитеља укусног свежег млека, постоје и људи који то не одобравају. Да ли је то заиста потребно, морате разумети, размотрити све предности и мане.
Које млеко се сматра свежом?
Млијеко се назива паром, јер је добивено производњом млијека иније било времена да се охлади . Неки људи још увек сматрају свеже млеко које због услова складиштења није било подвргнуто топлотној обради, а задржало је све бактерицидне особине. Свеже млеко из античких времена је изједначено са медицином.
С обзиром на то да овај производ садржи имуноглобулин, леукоците, ензиме, он има способност дасузбије микробе . Стога се њихов број за неколико сати смањује. Након овог времена, сви добри елементи нестају. Да би се сачувала бактерицидна својства свежег млека, потребно га је ставити на хладно место. Смањење температуре би требало да буде постепено.
По редуда би се утврдило да ли је свеже млеко такво, није потребно ићи у лабораторију, довољно је слиједити неке методе:
- Визуално . Млијеко у које се не додаје вода има хомогеност, у њему нема одвојених угрушака. Такво млеко је густо и густо. Ако испуштате такво млеко на равну површину и претвара се у неуједначену мрљу, онда ово млеко садржи више воде него што би требало да буде. Ако ова капљица има малу величину, уједначене ивице, онда је ово млеко добро.
- Кисели мирискаже да се микроорганизми већ умножавају у овом производу, а млеко се више не може назвати свежим. Присуство других мириса може указивати да је прљавштина ушла или да је крава болесна.
- Присуство светло жуте или кремасте нијансесугерише да се животиња храни свјежом травњаком или сијеном. Ако млеко има ружичасту или плаву нијансу, то може значити да има крв или воду.
Да бисте избегли превару приликом одабира овог пића, морате се придржавати горе наведених правила.
Садржај мастије један од неопходних квалитета на који су поносни сточари. У паровима се садржај масти манифестује у облику малих капи које су равномјерно распоређене по производу. Након неког времена, садржај масти се већ појављује на горњем слоју и постаје већ густ, овај слој се већ зове крема.
Квалитет окусасвеже млеко зависи од степена садржаја масти. Сматра се укусним ако има много масти. Током дана, садржај млечне масти се мења.
Млеко садржи протеине, масти, угљене хидрате, који овај производ чине висококалоричним.
Корисне особине свежег млека
Корисне особине:
- Доприносиповећању имунитета , уз сталну употребу.
- Састав укључује велику количинувитамина и елемената у траговима . Због својих својстава, производ има јединствену равнотежу која вам омогућава да их добро асимилишете. Одлична је превентива против појаве болести повезаних са костима, зубима, мишићима.
- Корисне бактерије , које се налазе у напитку, доприносе одржавању корисне микрофлоре у цревима.
- Холестерол , који је део производа, није опасан за људско тело, већ је, напротив, користан - учествује у формирању ћелија и ткива.
- Уз сталну употребу, има позитиван ефекат на хормоне и репродуктивни систем.
- Овај производ припададијететским производима . Препоручује се за употребу код проблема са јетром, панкреасом, цревима. Млеко подстиче брз метаболизам. Помаже у борби против вишка масти. Могу се безбедно користити од људи који их пратеброј и тежина.
Због чињенице да млеко имауравнотежен слатко-слан окус , дјеца га јако воле.
Након што сте попили чашу свјежег напитка за ноћ, можете се ријешити несанице. Омогућава вам да опустите нервни систем. Стога није ни чудо што се она даје дјеци прије спавања.
Штета по употреби
Поред здравих квалитета, пијење млијека у паровима може бити штетно за људе. Многи аргументи су научно доказани. Нажалост, не могу сви да користе овај производ из медицинских разлога.
Да би се избегле негативне последице, потребно је знати шта може бити штета од млека и контраиндикација.
Главне контраиндикације су:
- Индивидуална нетолеранција . Постоји проценат људи који не могу да користе овај производ због нетолеранције на лактозу. Према статистикама, око 15% људи на нашој планети има овај непријатан фактор. Из тог разлога, они потпуно напуштају употребу млека и млечних производа.
- Пиће садржи око96% различитих бактерија , што може изазвати неке здравствене проблеме. На пример, Е. цоли може бити присутна у свежем млеку. Било је случајева када је млеко садржавало бацил туберкулозе. Врло честа салмонела. Због тога многи стручњаци саветују да се овај производ не користи, поготово ако не постоји извесност да се животиња држи у добрим условима и да је здрава. Увек препоручљив пре употребе.то боил.
- Ако почнете да користите млеко од раног детињства, онда постојиризик од алергија . Овај производ садржи протеин назван казеин. Он је тај који изазива алергијске реакције.
Да бисте избегли проблеме са свежим млеком, увек бисте га требали купити само од поузданих продаваца. Важно је да крава и особа која се бави млеком буде потпуно здрава. Ово би требало да буде попраћено доступности неопходне медицинске документације. Крава мора стално бити подвргнута ветеринарској инспекцији.
