Кухињски арсенал сваке домаћице садржи сет разних зачина који побољшавају укусне карактеристике јела, међу којима се може издвојити посебна ниша јединственим производом - лимунском киселином.
Шта је лимунска киселина
Говорећи о овом производу, већина свести замишља лимун. Међутим, ова супстанца је присутна иу другим намирницама природног порекла (биљке, поврће, воће, бобице, иглице). Лидер у киселинском саставу јекинеска шизандра . Цитруси су били једини извор драгоцене супстанце дужи временски период.
Први научник који је изоловао киселину из лимуна у 18. веку био је ШвеђанинКарл Вилхелм Шеле . Ова метода је захтијевала значајне трошкове, не оправдавајући резултат: од четири хиљаде килограма лимуна добила је само сто килограма расутог производа.
Да би се смањили трошкови и повећао коначни производ, почела је потрага за алтернативним извором лимунске киселине. Покушаји су окруњени успехом: бели прах је хемијски произведен.
Данас се супстанца производи у индустријским размерама и има широк спектар примена: од хране до домаћинства.
Дијететски суплемент је синтетизиран из шећера, намјерно заражен гљивицама плесни од представникагруппиАспергиллиус . Цвекла је постала још један производ за производњу зрнастог материјала у савременом свету, током којег се ослобађа нуспроизвод - црна меласа - за производњу лимунске киселине.
Лимунска киселина је органски додатак који је у облику кристалног праха који има бели тон и кисели укус. Лако растворљив у течностима, има много својстава, позитивно и негативно утиче на људско тело.
Предности лимунске киселине
- Побољшати имуни систем као главну препреку. спречава продирање бактерија, вируса у тело.
- Уклањање из организма токсичних и других супстанци које имају штетан ефекат.
- Процес обнове ћелија.
- Јачање метаболичких процеса, губитак тежине.
- Побољшање људске визуалне перцепције.
- Смањење нивоа шећера.
- Чишћење кардиоваскуларног система.
- Смањени притисак.
- Снижавање холестерола.
- Уништавање упалних инфекција грла.
- Одржавање равнотеже алкалне средине.
- Смањење ризика од развоја рака.
- Уклањање посљедица након тешке интоксикације.
- Уништавање бактерија у усној дупљи током стоматитиса и других инфламаторних инфекција.
- Свјежи дах.
- Смањити могуће заједничке проблеме.
Кристални прах има високПопуларно у козметологији:
- Рјешење (1/2 кашике лишћа по литру воде) благотворно дјелује на структуру косе и власишта: чини косу сјајном и здравом.
- Користи се као активни састојак у припреми маски за лице и тело.
- Има способност уклањања пигментације, избељивања коже.
- Ојачава и штити структуру ноктију.
- Користи се као домаћи лосион за смањење активности лојних жлезда.
Бели прах се такође користи у медицини:
- Да би се произвела дрога за разне сврхе.
- Да би се спречило згрушавање крви.
Широк спектар употребе лимунске киселине примећен је у свакодневном животу:
- За уништавање наслага рђе (3–4 кашике лимунске траве по литри топле воде).
- Као антибактеријско средство (један део праха на девет делова воде).
- Као средство за уклањање каменца из кућних електронских уређаја (1 кашика по литру воде).
- Чишћење за тушеве и купатила (1/2 кашике лимунске траве по 900 грама воде).
- За уклањање мрља од црвеног вина: помијешајте лимун с содом за печење у омјеру од један до два, додајте неколико капи воде, нанесите композицију на мрљу, држите смјесу пет до десет минута и исперите.
- Тоалет је могуће очистити остављањем прашка за ноћ (1,5 жлице каменчића посути на прљаву површину).
- Омекшава тврду воду.
- Чисти површину тканине од прљавштине.
- Универзални спреј за чишћење прозора и другостаклене површине (2 кашике. разриједите у 2 л воде).
Директна употреба адитива је како следи:
- За припрему лимунске воде, компота, сокова.
- Приликом печења кондиторских производа.
- Да би се продужио рок трајања хране.
- Када се конзервира зима.
- Индустријска производња напитака за пиће.
Штета од лимунске киселине
Заједно са низом позитивних карактеристика, лимунска киселина може бити штетна. Важно је имати знање о могућим штетним ефектима производа.
-
Прекомерна употреба лимуна може довести до уништења зубне цаклине , као и до опекотина слузокоже усне дупље.
- Озбиљне болести гастроинтестиналног тракта, присуство чира је директна контраиндикација за употребу лимунске киселине. Такође се не препоручује да се користи за жгаравицу.
- Прах од лимунске киселине држати ван домашаја деце, како би се избегле негативне ситуације у којима би га ваше дете могло збунити са шећером и изазвати озбиљно оштећење његовог здравља.
- Кућне манипулације са овим додатком треба да се обављају рукавицама да би се избегло оштећење коже.
- У изузетним случајевима, производ може изазвати алергијске реакције .
Будите опрезни и штета се може избјећи.
Савети за коришћење
- Главни савет јепознавање мере . Употреба органске материје у разумним границама (ако је потребно сапрепоруку лекара) ће дати само опипљиве здравствене користи.
- Максимална количина прашка за израду једне чаше пића не би требало да пређе једну кашичицу или осам грама. Мање може, нема више.
- Односи при додавању лимуна у храну треба да буду једнаки једном до два, где је 1 сама супстанца, 2 је вода.
- Од једног сока од лимуна можете добити од пет до десет грама киселине.
- Број калорија у производу је нула.
Закључак
Сумирајући, вреди напоменути да производ, о којем је било речи у чланку, има низ јединствених својстава која указују на њен велики значај за људско тело и друштво у целини. Лимунска киселина је најкориснија супстанца, и како је применити је избор сваког од њих.
