Људи цијеле планете већ стољећима су јели највреднији и храњивији производ - крух. Постоји много врста хлеба, који се припремају не само од пшенице, већ и од кукуруза, ражи и друге вегетације.
Хлеб нам говори о људима који га једу, деле своју историју из далеких времена. Свака етничка група је имала своју традицију и правила у припреми. Данас се може купити било гдје (на тржишту или у супермаркету) или кухати код куће.
Постоји врста хлеба као што је Вестфалац. Принцип његове припреме састоји се у старењу целог дана, уз праћење температуре. Процес је дуготрајан, али вриједан крајњег резултата.
Опис пумперницка
Вестфалски хлеб ( Пумперникел ) је врста хлеба од зрна ражи и брашна од целог зрна. Ово је главни тип немачког хлеба, који постоји још од средњег века. Веома је тамно због додавања сирупа од репе и ражи. Овај хлеб се може складиштити месецима и задржати сав његов укус, што је велики плус.
Захваљујући зрну ражи, његова енергетска вредност и засићеност се повећавају. У малом комаду, можете брзо јести и добити дозу енергије за цео дан.
Предности вестфалског хлеба
Основа за овај хлеб јевлакно . У стању је очистити људско тело и дати лакоћу. Ова биљка штеди људе од гојазности и других поремећаја у исхрани. Влакна такође производе витамине Б и друге важне ензиме за тело.
Још у средњем веку људи су користили ову врсту хлеба у борби против затвора.
Пумперникел има много корисних својстава:- Убрзава метаболизам . Процеси тела ће бити много бржи.
- Помаже да се избјегну проблеми са столицом, елиминише затвор.
- Спречава ризик од развоја кардиоваскуларних болести, пошто се смањује ниво "штетног" холестерола.
- Проводичишћење организманепробављене хране и токсина. Побољшан имунитет и опште стање особе.
- Не дозвољава развој дијабетес мелитуса . Захваљујући брашну од целог зрна, количина шећера у крви ће бити сведена на минимум. Једење овог хлеба ће помоћи у одржавању нивоа глукозе у крви.
- Засићени добро , стога, помаже код губитка тежине. Мали део вестфалског хлеба може да засити људско тело током целог дана.
- Побољшава квалитет коже . Влакна врло темељно чисте тијело, чиме се смањује број акни и акни. Кожа постаје еластичнија.
- Штити од инфекције микрофлоре.
- Учествује у процесима људског тела, стога смањује ризик од развоја болести дигестивног тракта.
Сви знају да прије није било гојазности нити других болести тијела. Људи су користили много витке хране и влакана. Сви дигестивни процеси у телу су били нормални, и није било стагнације жучи. Да бисте постигли овај резултат, можете једноставно конзумирати довољно вестфалског хлеба дневно. Значајно побољшање неће вас дуго чекати.
Препоручује се узимање до педесет грама влакана за нормалну функцију тела. Ова стопа је само могуће добити кроз кориштење пумперникела за доручак. Комбиновањем са другим исправним производима, користиће се не само унутрашњи органи, већ и изглед.
Оштећење вестфалским хлебом
Сваки производ који се злоупотребљава може нашкодити особи. Прекомерна потрошња вестфалског хлеба може имати неке ефекте:
- надутост и излучивање гаса.
- Погоршање упале панкреаса.
- Може довести до елиминације елемената у траговима и витамина.
- Мучнина и дијареја.
Поред хлеба, треба конзумирати и довољну количину течних и природних протеинских производа, те се те посљедице могу лако избјећи.
Савети и како их изабрати
Да биВестфалски хлеб је доносио само добро, морате га моћи одабрати. Ако користите погрешно кувани хлеб, можете добити пуно проблема, алергија и непријатних последица.
Приликом избора вестфалског хлеба требало биобратити пажњу на брашноиз којег је припремљено. Ражено брашно мора бити највишег квалитета и садржати довољну количину дијеталних влакана. У одсуству ових критеријума, употреба таквог производа може повећати ниво киселине у желуцу и узроковати погоршање гастритиса или чирева.
Зрно је такође важан елемент у саставу пумперницила . Зрна морају бити цела и не подвргнута никаквој обради. Само у овом облику зрно је способно да уклони токсине из тела и обогати га корисним елементима у траговима. Читава корист је очување љуске, а ако је оштећена, садржај дијеталних влакана се смањује.
Потребно је проучити све елементе у саставу хлеба. Пумперникел са неразумљивим адитивима (појачивачима укуса и антибиотицима) треба одмах искључити. Не само да неће донети никакву корист, већ може да проузрокује и значајну штету. Такође, квасац непознатог порекла може негативно утицати на дигестивни тракт, изазивајући прекомерну ферментацију и отицање.
Закључак
Вестфалски хлеб јевеома користан и вредан производ за људе . Има многе корисне особине које позитивно утичу на пробавни систем. За потпуно поверење у корисност производанаправите га сами код куће. Тако је могуће спречити додавање разних конзерванса и штетних адитива. Да бисте то урадили, будите стрпљиви и имате довољно времена, јер то захтева велики напор у кувању.
Крух припремљен код куће може се јести за доручак и ручак и са њим направити укусне сендвиче и сендвиче. Она ће бити основа за здраву ужину и добро и трајно заситити тело. Конзумирање ове врсте хлеба не остаје гладно.
