Јесен је време за жетву и жетву за зиму. Шта би могло бити боље од пекмеза од јагоде? Веома укусан, здрав и хранљив џем.
Шта је дагња, њена својства и где се могу наћи
Моке су ниске, травнате биљке које расту на сјеверним територијама гдје нема јужних плодова (лубенице, наранче, ананас). Бобице ове биљке су сличне малинама, али се разликују у црвеној нијанси, мирисном мирису и величини. Јагоде цвату ближе јуну, ау јулу производе усеве. Зреле бобице су искључиво "златне" боје. Ако су бобице црвене - оне још нису досегле дно. Такође, ова бобица се може назвати„краљевском бобицом“ . Садржиу 100 грама - 40 килокалорија . Сама јагода има супстанцу као што јетокоферол . Доприноси добром току трудноће и рођењу здраве и снажне бебе.
Берри је вредна у Лапонији и Шведској. Смањује раст патогена у дигестивном тракту, садржи антимикробна својства, спречава атеросклерозу и појаву тумора у људском телу. У лечењу дијареје, едема и поремећаја метаболизма (НОВ), користе се и јагодице (листови и чашице).
За девојчице за мршављење препоручује се дагње да би се допринело бољем метаболизму. Екстракти бобица такођедодаје се разним врстама козметике. Крема од јагоде може се користити за деликатну, али веома суву кожу.
Облато се најчешће може наћи у шумској мочвари, у близини борова. Такође, ова бобица живи на мјестима као што је тундра у сјеверном и арктичком шумском појасу сјеверне хемисфере. Не живи у многим земљама. Расте у централној Русији, Белорусији, Сибиру и на Далеком истоку.
Посуде за облак
Младе су веома популаран производ међу домаћицама. Од ове бобице можете кухати много различитих јела. На пример:
- Голден Цлоудберри Јелли Цлоудберри Киссел
- Јуициберри
- Јабука на дну
- Џем од златних плодова боровнице
- Квас на бази сока од боровнице
Рецепт за прављење џема
- 1 кг облака
- 1 кг шећера (1: 1)
- Једна и по чаша воде
Метод припреме:
Улијте сумрак у велику таву и прекријте шећером. Нека стојиоко 7 сати . Ако је бобица затегнута и није дала много сока, можете додати1.5 чаша воде . Затим посуду ставите на средњу топлоту и стално мешајте. Загрејати и кухати пет минута. Након неког времена, извадите из топлоте и пустите да се охлади.
Након тога загрејте џем још два пута на пет минута док га хладите. Када се појави пена, уклоните је из масе. После трећег кључања, џем треба сипати у стерилисане теглице, чврсто затворене, ускладиштити на сувом,тамно и хладно место.
Предности Јам-а
Прженица од јагоде чува значајну количину хранљивих састојака:
- Велика количинавитамина Ц(садржана је у плодовима много пута више него у цитрусима).
- Витамин А(више од сирове мркве).
- Засићење многим киселинама: јабучно, лимунско, масно и друго.
- Прженица од јагоде садрживлакна, шећер и протеине .
- Јагоде складиште пектине, антоцијанине, калијум, гвожђе, фосфор и кобалт.
Употреба џемова доприноси функционисању људског тела, позитивно делује на нервни, ендокрини и кардиоваскуларни систем. Јам ће такође побољшати циркулацију крви и побољшати регенерацију ткива. Џем можете користити као "лијек" за прерано старење, али се не упуштајте у овај слатки производ, јер могу бити лоши резултати!
Многа својства ове биљке се такође користе у медицинске сврхе. Лекари препоручују да се овај џем користи за превенцију рака. Такође се може приписати и малој калоријској храни. Садржи само 6% глукозе. Супстанце попут пектина су способне да се одупру тумору.Витамин Епобољшава мишићни тонус, а витамин А подржава визуелну функцију. Витамин ПП је такође присутан. Садржи посебна својства за активирање дисања ткива и важне компоненте за побољшање нервозеактивности.
Витамини који припадају групи Б могу ојачати функције памћења и интелектуалност људи. Од витамина Ц зависи од врсте ваше косе, ноктију и стандарда цревне микрофлоре. Такође, џем ће помоћи да се носите са симптомима прехладе.
Штета од заглављивања
Јагода има веома корисна својства, али истовремено има контраиндикације. Особа не треба да користи и џем од јагода и бобице ако има:
- Индивидуална нетолеранција.
- ГИ патологија (запаљење слузнице желуца, чир на желуцу или 12 чира на дванаестопалачном цреву).
- Алергија.
- Хипервитаминоза.
- Дијабетес.
- Труднице и дојиље треба да се консултују са лекаром.
Код неконтролисане употребе џема може доћи до дехидрације организма. Такође, за гојазност и дисфункцију панкреаса, особа треба да напусти овај џем.
Важно је запамтити да бобица садрживелику количину киселина , тако да уз високу киселост желуца не треба користити овај производ.
Закључак
Мекиње су веома корисна, љековита биљка. Има много функција за побољшање добробити људског тела. Прженица од дагње је веома лака и укусна. Има многа корисна својства, као што је велики број сорти витамина, киселина и других корисних супстанци. Али такође има контраиндикације за употребу и ограничавање порција нанеке болести и особине људског тела.
Не треба заборавити да се од овог бобица могу направити различита јела . Џем, џем или желе је савршен за јутарњу ужину са чајем или тостом.