Воће је почело масовно да се увози у Русију почетком деведесетих година прошлог века, а сада се продају у сваком супермаркету. Погодно за узгој је клима субтропика.
Авокадос - опште информације
Авокадо је невероватан плод. За нашу земљу је била егзотична до краја прошлог стољећа. Има укус више као поврће са пријатном нотом. Тај осјећај настаје због ниског садржаја шећера (само 1,5%). У ствари, то је плод који расте на дрвећу високом до 20 метара.
Облик плода је округлог, овалног или крушколастог облика са густом тамнозеленом кожом. Унутра је велика кост и масна, светла, месо зеленкасто-жуте боје.
Маса великих плодова достиже два килограма, али у просеку -200 грама . Плод је богат минералима, витаминима и уљима. Садржај масти достиже 30%, па се сматра висококалоричном: у 100 грама приближно160 килокалорија .
Авокадо - тврдо воће иостаје тако док је на дрвету. Након бербе, плодови временом постају мекши. Зрелост се одређује притиском на прст: треба да постоји једва приметан зуб. Тврдо воће може сазревати код куће у врећици јабука или банана.
Композиција
У пулпи авокада је представљено све што је особи потребно за здраву исхрану. Масти у саставу плода су незасићене, што значи да су корисне у сваком погледу.
Плодови садрже витамине потребне за организам: А, Б, Ц, Д, Е, К, ПП. Пажња заслужује два представника ове серије. Авокадо садржи дневну количину витамина Е- моћног антиоксиданта који држи ћелије младима. Витамин Д , који се ретко налази у храни , помаже у апсорпцији калцијума. Оба елемента су присутна у пулпи воћа. Ово је добра и ретка комбинација.
Поред калцијума, минерали су макронутријенти (калијум, магнезијум, натријум, фосфор) и елементи у траговима (гвожђе, манган, бакар, селен, флуор, цинк). Плод садржиесенцијалне аминокиселине- основу за синтезу протеина из којих тело гради све: ћелије, ензиме, хормоне.Коначно, авокадо је рекорд међу воћем у количини влакана. По овој мјери, може се упоредити са хлебом од целог зрна.
Богати хемијски састав одређује јединствене особине плодова, њихове користи за људе.
Корисне компоненте
Масне киселине
- Помозите тела да се боре против болести века - атеросклерозе. Они спречавају формирањехолестерол ниске густине и уништити постојеће. Истовремено, повећава се и број липопротеина високе густине. Због тога се воће препоручује особама са кардиоваскуларним болестима.
- Нормализује метаболизам, спречава развој дијабетеса, гојазности и хипертензије.
Витамини
- Витамин Епомаже организму да се одупре променама везаним за старење, штити ћелије од вируса.
- Заједно савитамином Аблаготворно делује на кожу, изглађује боре и бори се против псоријазе и акни.
- Б витаминипозитивно утичу на нервни систем, успоравају развој анемије, побољшавају крвну слику.
- Витамин Цповећава имунитет.
- Витамин Кспречава оштећење јетрених ћелија.
Минерали
- Магнезијумделује као антиинфламаторни, спречава аритмију, нормализира срчани импулс.
- Калијумима позитиван ефекат на нервни систем, помаже у засићењу мозга кисеоником и учествује у равнотежи воде и соли.
- Калцијумподржава нормалне крвне плочице, јача кости.
- Натријумутиче на стање мишића, срце и лучење желучаног сока.
- Фосфорсе налази у саставу ћелијских мембрана, неопходан је за кости и зубе, регулише пХ у крви.
- Гвожђе, бакар, флуори други елементи у траговима који се налазе у авокаду су укључени у стварање крви и помажу у апсорпцији витамина. Без њих, потпуно провођење је немогуће.нервни импулс и рад мишића. Елементи у траговима обезбеђују нормалан ниво физичког и менталног здравља.
Аминокиселине
Воће садржи протеине који се лако пробављају. Аминокиселине у протеину су неопходне за потпуни развој организма. Њихове користи су следеће:
- Ојачати имунитет.
- Враћање оштећеног ткива.
- Регулишите ниво глукозе у крви.
- Утиче на психу, побољшава расположење.
Фибер
100 грама авокада садржи7 грама дијеталних влакана . Ово омогућава једном воћу да покрије половину дневних потреба тела. Целулоза је оно што човеку данас недостаје у рафинисаној храни. Његове функције су различите:
- Сакупља штетне супстанце у цревима и природно се излучује. Активира гастроинтестиналну перисталтику.
- Олакшава затвор.
- Снижава шећер у крви.
- Нормализује метаболичке процесе и као резултат тога доприноси губитку тежине.
Хипотетичка штета
Авокадо је суперхрана чије су користи неоспорне. Међутим, неке нијансе морају бити узете у обзир како би се поништила могућа штета. Неколико тачака повезаних са индивидуалном нетолеранцијом. Контраиндикације за употребу:
- Алергија на цитрусе.
- Алергија на латекс.
- Дојење.
- Склоност ка дијареји.
- Ексацербација колециститисаи панкреатитис.
- Уклоните и одбаците кост, јер језгро постаје отровно када је изложено зраку.
- Темељно очистите кору која је отровна.
С обзиром на ова минимална ограничења, можете без страха уживати у воћу.
Апликација
Због својих својстава, плодови авокада се користе и као јединствени прехрамбени производ и као козметика.
Воће се једе сирово. Топлински третман уништава здраве састојке и даје производу горак укус.
Целулоза се једноставно може јести са жлицом, а такође се користи за израду сендвича, салата и сосова. Најбољи сендвич је комад хлеба са комадима авокада.
Воће нежно надопуњује укус других састојака, тако да је добро у салатама. Добро се слаже са поврћем, рибом, сиром и плодовима мора. Импровизирајући комбинацијама, можете кухати одлична јела.
Сок од авокадаће сваки оброк учинити незаборавним. Најпознатији је мексички гуацамоле са соком лимете, чешњаком и зачинима.
Најделикатнија супстанца пулпе је добра за прављење сластица: сокове, сладолед и коктеле.Авокадово уље се користи у индустрији парфема . Додаје се козметици и конзумира се у чистом облику. Уље штити кожу од спољашњих утицаја, има ефекат зарастања рана. Из пулпе се могу направити маске за исхрану.
Суперфруит
Авокадо је јединствено воће створено природом за здрав начин живота. Последњих година почео је да добија фантастичну популарност међу присталицама правилне исхране. Узгој воћа је стекао пољопривредну љествицу. Они су тражени у САД, Јапану, Кини, Европи и сада у Русији.
Ако желите да се развеселите, побољшајте своје здравље, изгубите тежину, једите авокадо.
