Мрква - добро и лоше за здравље

Сви добро познајемо јарко наранџасту мркву, која је сочног, јединственог укуса и зачин за готово сва главна јела у нашој исхрани: супе, прилози, месо и риба. Познати корјенасто поврће нужно мора бити укључено у дневни мени сваког ко се брине о свом здрављу и жели га што више ојачати.

Које користи црвено поврће доноси нашем телу, како га правилно користити да би се добило максимално витамина, и шта је потребно запамтити, укључујући и шаргарепе у исхрани?

Шаргарепе - шта треба да знам о поврћу?

По први пут, чувени корени се први пут узгајају и једу стотине година раније, у освит миленијума, у древним арапским земљама. Временом је поврће постало популарно у Византијском царству, одакле се проширило и на друге европске земље.

Постоје многе референце на мркве у европским изворима 14. и 15. века. У Русији, поврће се појавило око 16. века, познато је да је под Иваном Грозним, поврће коријена већ било укључено у уобичајену исхрану руског народа.

Шаргарепе су нашироко коришћене у нашем времену, једна је од најчешћих и конзумираних поврћа у свету. Шаргарепе су део разних јела, које се користе као зачини или зачин (ово друго се односи на дивљачшаргарепа), користи се у сировом, куваном и конзервираном облику. Коренска биљка је такође постала саставни део хране за бебе.

Наранџасто поврће је изузетно корисно за људски организам, јер садржи огромну количину витамина и елемената у траговима, има благотворан учинак на здравље и развој, а такође смањује ризик од многих болести.

Погодности за тело

• Као прво, треба рећи да су мркве лидери међу поврћем по садржајубета-каротена(такође познатог као "витамин А"), око 70-80% ове супстанце се налази у једном поврћу, и каротен даје корену светло наранџасту боју. Зашто нам треба каротен? Овај витамин је неопходан за нормално функционисање очију, успорава смањење вида и служи за превенцију многих очних болести.
• Каротен је такођеприродни антиоксидант : успорава старење и пропадање организма, побољшава метаболизам и, наравно, значајно јача имуни систем и повећава отпорност на болести.
• Мркве могурегулисати ниво шећера у крви , и стога се могу препоручити за дијабетичаре.
• Б витамини који се налазе у коријену корена повољно утичу на функционисање нервног система, елиминишу ефекте нервног поремећаја, стреспомажу у борби против несанице .
Такођевитамин Б је важан за циркулациони систем : побољшава циркулацију крви у телу, побољшава перформансехемоглобин.
• Магнезијум, калијум, манган и велики број других елемената садржаних у коријену корена неопходни су заздравље кардиоваскуларног система . Мрква је веома корисна за људе који се опорављају од срчаног удара или можданог удара.
• Мрква јескладиште корисних микроелемената , тако да има веома позитиван утицај на имуни систем и помаже у борби против недостатка витамина и недостатка минерала у телу.
• Корен коријена наранџе, због присуства влакана у саставу, такође побољшава пробавни систем: олакшава процес варења хране и њено уклањање из тела.
• Неопходно је укључити поврће у дјечју храну , будући да мрква богата витаминима помаже у јачању здравља дјетета, убрзава његов раст и развој.
• Шаргарепе су корисне и за жене, јер им омогућавају да сачувају своју младост, еластичност и љепоту коже и одржавају здраву косу.
• Поврће је веома добро за јетруи може се препоручити ако постоје проблеми са овим органом.
• Употреба шаргарепепозитивно утиче на стање костију и зубаи служи као превенција рахитиса код деце.
• Поврће иманискокалоричне(укупно 26 калорија на 100 г производа), не садржи готово никакву маст у свом саставу, и стога се може конзумирати током исхране.