Смеђи пиринач: корисне особине и штетност

Рижа је производ познат свима. Ова житарица је успела да уђе у уобичајену исхрану и постане уобичајена појава на столовима руског потрошача, јер је неопходна компонента здраве исхране.

Зрна риже садрже много корисних супстанци које су неопходне за организам: витамине групе Б, Ц, Д, Е, Х, ПП, К, као и магнезијум, натриј, гвожђе, калцијум и друге. Али да ли је то тачно за све његове сорте?

Карактеристике смеђег рижа

Постоји укупно око

20 врста риже , које заузврат дијеле на150 сорти . Разликујте сваку сорту по боји, дужини и начину прераде житарица. Највреднија међу њима се сматра житарицама у свом сировом облику - смеђем пиринчу. Његова особина у методи обраде: уклонити само из љуске, остављајући мекиње. Дакле, трава чува већину корисних елемената.

Смеђи пиринач је популаран у азијским земљама, гдје се користи као дио дијете. Такође је добио заслужено признање у Америци. Међутим, европске земље су задовољиле производ без много ентузијазма, што је веома узалуд.

Предности смеђег риже

Смеђи пиринач има много корисних својстава која га чине преференцијалним међу другим врстама. Међу њима:

• Висока нутритивна вредност и ниска калорија.Овај производ је еквивалентантри оброка. Богат је "лаким" угљеним хидратима, који се добро апсорбују у организму и не депонују се у виду вишка килограма, а натомест за дуже време гаси глад.
• Висок садржај протеина.Због тога, житарице су у стању да ојачају кости и изграде мишићну масу. Неопходан је у исхрани деце, као и људи који се баве спортом или физичким напором.
• Одсуство у саставу глутена.Смеђи пиринач не изазива алергије, што се не може рећи за практично ниједну другу житарицу. Осим тога, одсуство глутена ће сачувати од кварова у штитној жлезди, панкреасној жлезди и нервном систему.
• Богатство витамина групе Б.Такав садржај повољно утиче на нервни систем, побољшава менталну активност, памћење, пажњу. Б витамини играју велику улогу у метаболизму ћелија, а њихов недостатак доводи до недостатка енергије, лошег здравља, поспаности и многих других негативних посљедица.
• Садржи магнезијум.Ова компонента житарица помаже у борби против ефеката депресије - треба је користити особе са нервним поремећајима, ниском толеранцијом на стрес, склоним промјенама расположења. Осим тога, употреба магнезијума гарантује снажан и квалитетан сан - несаница више неће сметати.
• Садржи калијум. Овај елемент доприноси правилном функционисању срца и читавог кардиоваскуларног система. Калијум помаже у смањењу холестерола у крви, јача срце,смањује притисак и помаже у спречавању хипертензије.
• Има ретку компоненту - гама-орзанол. Ова компонента житарица чисти крв од штетних масних наслага унутар крвних судова. Такође смањује штетне ефекте УВ зрачења на тело, спречавајући појаву ћелија рака.
• Контрола шећера.Производ је неопходан за особе које пате од дијабетеса. Контролише нормалне нивое шећера у крви.
• Уклања вишак течности.
Незасићени браон пиринач може уклонити вишак течности из тијела. Уз воду долази и отицање. Житарице морају бити у исхрани људи са бубрежним болестима.
• Богато влакнима.То је кућиште које остаје када се пиринач убире и који садржи лавовски дио влакана. То је нешто слично пилингу - нормализује рад гастроинтестиналног тракта, уклања шљаке и токсине из њега. То ће бити начин за оне који имају честе пробавне сметње, јер смеђа рижа снижава киселост.
• Борба против прехладе. Одсецање риже је веома ефикасно у борби против прехладе - лако може да замени лековите чајеве у праху, чиме се стање пацијента знатно олакшава.
• Помаже код губитка тежине . Смеђи пиринач је најбољи помагач у одржавању вашег тијела у добром физичком стању. Читав комплекс витамина, хранљивих материја и минерала који се налазе у њему, подстиче активни губитак тежине. Житарице се често користе у разним дијетама и незамјењив је производ здраве исхране.