Анис -Годишња пикантна биљкачија је домовина наводно домовина Медитерана. Овај зачин је био познат прије развоја цивилизације. Стари грчки лекари су то навели у својим научним радовима.
Међу њима треба споменути “оца медицине” Хипократа, природњака Теофраста и фармаколога Диоскорида. Биљка је дошла у Европу и друге континенте из древног Египта. У Русији је добила статус култивисане биљке у деветнаестом веку.
Витаминско-минерални састав биљке
Зрели плодови аниса садрже опсежан витаминско-минерални састав који чини производ вриједним:
- Етерична уља.
- Масно уље.
- Сахариди.
- Органске киселине.
- Анетхол.
- Метхилхавицол.
- Алдехид.
- Кетон.
- Алкохол.
- Анис киселина.
- Пхелландрен.
- Пинен.
- Дипентен.
- Цамфен.
- Ацеталдехид. Анискетон.
Шта је користан анис?
Хемијски састав зачина омогућава да се користи каотерапеутски агенс . Супстанце садржане у анису имају благотворан утицај на тело:
- Олакшава замор и нервозну напетост.
- Јача централни нервни систем, спречава нервне поремећаје.
- Појачавафизичка издржљивост и ментална стабилност.
- Олакшава бол мигрене.
- Елиминише слабост, вртоглавицу, мучнину. Помаже да се елиминише хронични затвор, надутост.
- Олакшава физичко стање у случају респираторних болести (кашаљ, цурење из носа, бол у грлу).
- Ублажава бол код артритиса и реуматизма.
- Елиминише негативна осећања током менструалног периода.
- Стабилизује хормоне током менопаузе.
- Нормализује срчани ритам. Уклања упалне процесе у генитоуринарном систему.
- Враћа равнотежу воде и соли, уклања натеченост.
- Повећава апетит.
- Побољшава мотилитет црева.
- Повећава лактацију.
- Доприноси процесу стварања крви.
- Има антипиретичко дејство.
- Смањује бол са боловима у мишићима.
- Уклања лош мирис из уста.
Поред тога, анис и анисово уље се сматрају моћним афродизијаком који могу побољшати либидо.
Где и за шта се користи зачин?
Анис се најчешће користи укувању . Дио је пекаре и сластичарнице. Индустрија конзервирања и производња меса и рибљих производа не могу без ове компоненте.
Врло често, анис је састојак јаких алкохолних пића, укључујући и оне који су надалеко познати. У Русији, водка анис је увек био тражен.
ПоштеноТреба напоменути да је анис заслужено популарану медицини . Ниско-токсични анисови лекови имају лековита својства која имају следеће дејство на тело:
- Противупално.
- Дезинфекционо средство.
- Лијекови за бол.
- Анестетик.
- Антипиретик.
- Диуретик.
- Лаксатив.
- Цхолеретиц.
У званичној и традиционалној медицини, ови квалитети производа се користе залијечење болести горњих респираторних путева . Зачин је дио набоја за груди, еликсира и капљица кашља. Ова средства помажу да се разријеши и уклони испљувак.
Диуретичко и антиинфламаторно својство се користи залечење генитоуринарног система . Поред тога, производ се успешно користи за уклањање гастроинтестиналних поремећаја.Лијекови за зачине могу излијечити и ублажити бол код реуме, артрозе и болова у мишићима. Антиоксиданти присутни у анису смањују могућност рака.
Дезинфекционо својство производа доприноси зарастању отворених рана, лечењу фурункулозе и опекотине оштећене коже.
Анис је такође тражен у козметологији. Његов ефекат подмлађивања користи се за припремање терапеутских и профилактичких маски које побољшавају стање коже лица.
Маска за рецепт за осетљиву кожу
За овај рецепт лепоте, узмите само 2 кашике топле водепире кромпир. Додајте 1 кашику топлог млека, 1 жуманца и 2 капи анисовог уља у пире кромпир.
Све компоненте морају се темељито и брзо мијешати тако да каша нема времена за хлађење. Добијену масу треба нанијети на чисту кожу и оставити на 20 минута . На крају времена, маска се испере млаком водом.
У току процедуре, најбоље је узети лежећи положај и опустити мишиће лица. Једноставни састојци који чине маску могу освјежити кожу лица, дати јој мат нијансу и еластичност.
Маске са додатком меда, павлаке, свјежег сира у комбинацији с анисовим уљем, не само да избјељују кожу лагано, већ имају и храњиви учинак.
Штетни ефекти производа
Мирисни плодови зачина и уља из њих имају бројне контраиндикације. Анис и његови деривати (уље, тинктуре, украси) се не препоручују у следећим случајевима:
- Алергијске реакције на производ.
- Трудноћа.
- Дечји узраст до 3 године. Болести гастроинтестиналног тракта (колитис, гастритис, чир на желуцу, дуоденитис, повећана киселост).
У циљу ублажавања ефеката анисовог уља на организам, потребно га је растворити у млечним производима који садржениски садржај масти (млеко, крема). Предозирање је такође непожељно у употреби у медицинске сврхе одварања из семена зачина. Његова брзина не би требало да прелази100 мл дневно , подељена у неколико доза.
Закључак
Мирисни анис и напици од њега не само да могу да побољшају укус хране, већ и да помогну особи да се носи са неким болестима. Међутим, зачин ће имати овај ефекат у складу са правилима и нормама употребе.
У исто време, не треба заборавити ни контраиндикације. Користите зачин у медицинске сврхе само након консултација са лекаром.
