Чај са циметом: шта је корисно и шта штетно

Са почетком хладног времена, људском телу је потребна периодична подршка да стане чврсто против различитих вируса и патогена. Чај са циметом има одлична својства оснаживања и тонирања.

Мирисно пикантно пиће даје телесној снази и енергији. Комбинација црног чаја и мирисног цимета постала је традиционална за становнике наше земље. Популарност пића весеља расте сваке године. Постоји ли нешто штетно у циметовом чају? Хајде да сазнамо.

Поријекло из тропа

Прва стабла цимета, од којих је зачињена зачина, пронађена су на удаљеном егзотичном острву у Индијском океану - Шри Ланки. Након тога, биљке су расле широм тропске траке.

Цимет, додан готовом јелу, побољшао је укус сваког састојка, арома је постала светлија и засићена. Сва корисна својства којима је богат адитив за тропску храну пренешен је у кувану храну.

За јединствени окус цимета одговоран је за зеленкасту боју етеричног уља у саставу зачина. Јединствени цимет алдехид или цимет - главна компонента етеричног уља, он је тај који је одговоран за специфичан мирис зачина, који се не може помијешати с другим.

Данас, продавнице намирница имају велики избор цимета,Зачин је познат и доступан свима. Зачин се продаје или у праху или у облику штапића. Циметов прах има киселкаст окус, мало горак, арома је светла и засићена. Циметови штапићи су деликатнији у укусу, арома је мекша и лакша за опажање, рок употребе цимета у чврстом облику је много дужи од времена чувања зачињеног праха (1 година у односу на 6 месеци праха).

Спици Усе

Оријентални људи већ дуго знају о корисним својствима цимета. Данас је љековити учинак циметовог чаја свима познат. У модерном свету већ је тешко наћи домаћицу, у чијој кухињи неће бити штапића од цимета. Колико кулинарских ремек-дјела није било цењено због њиховог достојанства ако нису састављене од зачинског праха. Али не само у кухању може бити корисно користити источни зачин. У смислу људског здравља, цимет је такође веома важан:

• Цимет је богат разним витаминима и микроелементима, природни је извор антиоксиданата, садржи велику количину магнезијума, калцијума и гвожђа.
• Нормализује желудац и помаже у чишћењу црева.
Комплексна комбинација дијеталних влакана и калцијума садржаних у додатку исхрани уклања токсине из организма и помаже да се елиминишу токсини.
• Чисти гастроинтестинални тракт од жучних соли, од којих велики број доприноси формирању канцерогених тумора у дебелом цреву.
• Нормализује шећер у крви, тако да је цимет прихватљив за људеоболели од дијабетеса.
• Помаже у смањењу холестерола и чишћењу крвних судова, што смањује ризик од можданог удара и срчаног удара.
• Стимулише активност можданих ћелија и помаже побољшању расположења.
• Убрзава метаболичке процесе у организму и уклања метаболичке продукте.
• Употребом циметовог праха у разумним границама, забележена је позитивна динамика органа јетре.
• Једење у чистом облику помаже да се смањи апетит, а као зачина, напротив, побољшава укус готовог јела и привлачи пријатном зачињеном аромом.

Корисне особине циметовог чаја могу се умножити ако додате још кришке лимуна или неколико листова менте.

Циннамон харм

Постоји негативна страна пијења чаја са циметом:

• Особе које пате од хипертензије и болести кардиоваскуларног система, употреба чаја са циметом је контраиндицирана због чињенице да дијететски суплемент може повећати циркулацију крви и тиме повећати крвни притисак.
Трудницама се не препоручује да једу цимет у раним фазама, јер зачин може узроковати смањење материце и створити пријетњу животу дјетета. За вријеме прехладе, праћене повећањем тјелесне температуре, треба се суздржати од чаја с циметом, јер кумарин присутан у зачину може изазвати главобоље.
• Исти кумарин може иритирати ћелије јетре,доприноси настанку и развоју хепатитиса, али се такав ризик може јавити само у случају редовне конзумације цимета у великим количинама.
• Зачин савршено разрјеђује склониште, па су они који имају проблем згрушавања крви, употреба чаја са циметом контраиндицирана.
• Немојте јести додатак цимету за особе са нестабилним нервним системом и старије особе.
Прекомерна конзумација цимета може покварити рад гастроинтестиналног тракта, довести до дијареје или констипације.

Цоокинг Циннамон Теа

Постоји много начина да се направи чај са циметом. Прво, запамтите да пратите температуру, на пример, црни чај је веома важан за кување са кипућом водом да бисте добили заиста користан изварак, али зелени чај не прихвата тако високе температуре, вода са температуром од60-70 степени је идеална за његову припремуЦелзијус.

Да бисте направили здраве ароматизоване зелене чајеве са зачињеним укусом, додајте пола кашичице чаја и исту количину циметовог праха у шалицу од 250 мл, мешајте и закухајте 55-5 минута . Да би јуха била још кориснија, можете додати мало меда, ђумбира или кришке лимуна.

Да бисте направили црни чај, додајте 1,5-2 кашичице чаја и четвртину циметовог штапића у шалицу (250 милилитара). Да бисте повећали укус и корисна својства, можете додати мало ђумбира, неколико листова менте и малопрстохват клинчића. Инсистирати на таквом укусном напитку не би требалоне више од 5 минута . Потом се јуха филтрира и помеша са соком од пола лимуна и наранџе. Конзумирати унутар хладноће. Само складиште витамина и минерала у једној шољи.

Да резимирамо

Правилним узимањем чаја циметом постижете одличан учинак на здравље, као и уклањате вишак килограма, добијате снагу и енергију и побољшавате своје емоционално стање. Додатни састојци као што су метвица, мед, ђумбир и лимун ће само додати вриједност и корист пићу. Запамтите сва својства источних зачина и не злоупотребљавајте зачињено пиће.

---