Козинаки називају укусну и здраву делицију направљену на бази ораха или семена користећи мед или шећерни сируп. Непроцјењива корист производа лежи у његовој природности. Због ниског садржаја калорија, деликатеси се могу користити као нискокалорични десерт са дијетом.
Корисне особине
Главна предност козинакија је што током кувањане користе чисти шећер и брашно . Висококвалитетни производи не садрже адитиве за храну, боје и појачивач укуса. Захваљујући природним производима, деликатеса се сматра здравом, погодном за правилну и здраву исхрану.
У почетку су за припрему производа кориштени само ораси и мед. Сада постоји много рецепата, а слаткоћа се припрема на бази кикирикија, лешника, сусама, сунцокрета, прављења разних мешавина, додавања сувог воћа, чоколаде.
Хемијски састав козинака је прилично разнолик и може варирати у зависности од компоненти.
Класична верзија са сунцокретом садржи:
- Витамини А, Е, К, ПП, В.
- Фосфор.
- Магнезијум.
- Жељезо.
- Цинк.
- Калцијум.
- Јод.
- Калијум.
У саставу су протеини и брзи угљени хидрати.Калоријски садржај производа на 100 г је500 кцал . Нутритивна вредност варира у зависности од разреда ораха и додатка других састојака. Истовремено, калоријски садржај слаткоће из орашастих плодова варираод 550 до 700 кцал .
Корисна својства природног производа:
- Побољшана крвна слика.
- Чишћење тела од токсина.
- Нормализација пробавног система.
- Обнова рада унутрашњих органа.
- Побољшање метаболичких процеса.
- Ојачати одбрамбене функције тијела.
- Јачање мишићно-скелетног система.
- Враћање нормалне функције мозга.
- Елиминација запаљења различитог порекла.
- Нормализација активности миокарда.
- Побољшање репродуктивне функције.
- Обнављање хормонске равнотеже.
- Спречавање авитаминозе.
Ако се козинаки састоји од орашастих плодова, онда има таква корисна својства:
- Излучивање холестерола из организма.
- Чишћење крвних судова.
- Опоравак нервног система.
- Смањење ризика од развоја срчаних обољења.
- Нормализација притиска.
- Опоравак јетре.
- Детоксикација паразита. Јачање мишићног система.
- Повећајте укупни тон тела.
Сезамске козинаки, који су апсолутни поборници калцијума и гвожђа, високо су вредновани. Помажу у обнови здравља скелета, зуба, косе, ноктију, спречавају развој анемије.
Штета и контраиндикације
Неприродни производ, током којег се користи шећер или састојци ниског квалитета, може нашкодити организму, узрокујући озбиљну интоксикацију или алергију на храну.
Постоје бројне контраиндикације за употребу производа:
- Дијабетес.
- Гојазност.
- Алергијске реакције.
Будите опрезни при увођењу посластице у исхрану дјеце, трудница и дојиља, јер је јако алергична. Пре употребе, важно је проверити датум истека рока трајања, јер што је дуже време сластица похрањена, у њој се похрањују мање корисне супстанце. Нека ораха током дуготрајног складиштења могу произвести штетне супстанце које могу отровати тело.
Вхат То Цоок Фром
Најчешћи козинаки су они припремљенина бази шећерног сирупа и семена сунцокрета . Предности таквог производа су мале, јер шећер повећава садржај калорија. Ширење деликатеса је било због ниске цене и прилично доброг укуса.
Најкориснији суорашасти гозинаки са медом . Они су прилично скупи, али не могу да нашкоде.(ако се користи у модерацији), обезбедиће телу корисне елементе у траговима. Најскупље по цијени, али уједно и најукусније, сматрајте делиције од бадема, љешњака, орасима.
Кондиторски производи из цијелог свијета додају у производ мак, суво воће, кандирано воће, цитрусно кору и друге адитиве.
Рецепт за кување
Код куће можете направити здраву посластицу. Самоприпрема гарантује природност и квалитет производа.
За кување, требаће вам:
- Матице 300 г.
- шећер 50 г.
- Мед 250 г.
Кухање:
- Сецкати орахе оштрим ножем. Ако се узму кикирики, онда се може одрезати на пола или лево.
- Пржите орашасте плодове мало без додавања уља како би постали мириснији.
- У воденом купатилу отопити шећер и додати мед.
- Загрејте сируп на 40 степени, а на вишим температурама корисне особине меда ће испарити.
- Сипати пергамент на лим за печење и прекрити га орасима.
- Сипати слатки сируп.
- После 10-15 минута, прережите посуду у чаше и оставите да се суши неколико сати.
По жељи можете додати сухе кајсије, сушене бобице, кандирано воће или посипати растопљеном чоколадом на врху. Можете кухати од једне или више врста ораха, можете додати и семена. Не заборавите да што више компоненти има, калорија ће производ испасти. По дану се препоручује да се не поједе више од 20-25 грама деликатеса, како се не би нанијелифигура штете.
Козинаки су корисна делиција направљена на бази ораха и меда. Производ има много корисних својстава, али само ако је припремљен од природних састојака. У неким случајевима, слаткоћа може бити штетна. Због високог садржаја калорија, гозинаки треба конзумирати у ограниченим количинама. Многи нутриционисти препоручују да их укључите у исхрану са дијетом како бисте одржали равнотежу витамина у телу.
