Није тајна да су зелени листови зелене зелене салате одавно потребни елемент здраве исхране и константна декорација многих дијететских јела. Ово поврће готово да не садржи калорије, али истовремено садржи много корисних елемената. Осим тога, салата има занимљив специфичан укус и, као што су многе домаћице већ давно примијетиле, савршено надопуњује разноврсна јела.
Позивамо вас да се упознате са овом биљном културом, да се упознате са предностима листова салате, као ио њеној могућој штети.
Леаф салата - шта треба да знате о овој биљци?
Ова зелена биљка је свакако позната свакоме ко је икада јео сендвиче или грчку салату. Или је само прошао кроз одељење за поврће у супермаркету и гледао лишће пријатне зелене боје.
Домовина жетве салате је непозната, али се са сигурношћу може рећи да се ова биљка први пут јела у медитеранским земљама. Стари Грци и Римљани волели су да се украшавају салатом, јели поврће у Небеском, а пре неколико стотина година почели су да гаје салату у Европи, а затим у Русији.
Успут, биљка се сада узгаја у готово свим географским ширинама, чак иу хладном Сибиру, јер је салата изузетно непретенциозна испособни да толеришу хладноћу.
Постоји велика разноликост сорти салате: ово је ледени брег, и кинески купус (који изгледа као купус), и Батавија, и зелена салата ... Рукула и спанаћ су такође сорте салате.
Предност салате није само богата сорта укуса, већ исастав витамина и низак калоријски садржај . Салата ће тако помоћи у одржавању нормалног здравља и диверсификацији исхране.
Корисна својства поврћа
Разговарајмо више о предностима које зелени производи имају на наше здравље:
- Као што је горе поменуто, огромна количина корисних елемената садржана је у листовима салате. На пример, витамини група А, Б, Ц, Е, К, ПП - њихов унос позитивно утиче на стање костију, косе и ноктију, као и на кожу. А витамин Е је једноставно неопходан за здравље жена и нормално функционисање женског репродуктивног система.
- Што се тичемикроелемената , у салати их има доста: то су манган, калијум, бор, гвожђе, бакар, фосфор. Сви ови минерали такође побољшавају здравље косе, ноктију, зуба и епитела.
- Поред тога -мангану саставу доприноси бољој асимилацији витамина добијених из хране, а магнезијум јача срчани мишић и крвне судове.
- Салату треба јести јер снижава висок холестерол из , побољшава циркулацију крви у организму, стимулише активно храњење свих ткива и органа, те спречава многе болести срца и болести повезане садигестивни систем.
- Редовна конзумација биљкесмањује ризик од настанка варикозних вена и тромба .
- Антиоксиданти који се налазе у културама салате помажу тијелу да се бори против процеса старења, спречава појаву бора и набора мимика.
- Поврће садржифолне киселине , које благотворно утичу на здравље репродуктивног система мушкараца и жена.
- Аскорбинска киселина , која је богата зеленим листовима, савршено јача имунолошки систем и помаже тијелу у борби против инфекција и болести.
- Зелена биљка олакшава варење хране и помаже тијелу да активније апсорбује масти.
- Култура поврћа због својих својстава може послужити каопревенција онколошких болести .
- Предност биљке је да је могу јести људи са дијабетесом, јер салатанормализује ниво шећера у крви .
- Салата ће бити корисна за мршављење . Прво, ово поврће се може јести у великим количинама и не бојати се да буде боље, јер стотине грама листова лимете садрже мање од тридесет калорија и готово без масти! Друго, зелена салата убрзава метаболизам и покреће процесе распада липида у организму, што помаже да се брзо ослободе вишка килограма.
- Неће бити сувишно спомињати способност светлозелених листовада смање апетит . Додајте овај производ у посуђе - и немојте приметити како јести мање и добити мање калорија.
- Листови лимете имајуседативно дејство , умирују нервни систем, ослобађају анксиозност и могу помоћи у борби против депресивног расположења или поремећаја спавања.
Могућа штета
Говорећи о својствима салате, немогуће је споменути контраиндикације, као и могућу штету производа, због присутности велике количине оксалне киселине у саставу.
- Биљка се не препоручује особама које пате од уролитијазе, као и другим болестима бубрега и уринарног тракта.
- Салата је контраиндикована током акутних болести гастроинтестиналног тракта (колитис, ентериколитис).
- Поврће не би требало јести особе са гихтом и хепатитисом.
- Треба имати на уму да зеленило има благи лаксативни ефекат, што може бити недостатак за неке људе.
- Будите опрезни када једете салату за особе са респираторним проблемима (на пример, бронхијална астма). За туберкулозу, поврће може бити контраиндиковано.
Савети за кување и пиће
- Ако желите да добијете максималну корист од конзумирања поврћа, боље га јести- више витамина и минерала ће се сачувати.
- Међутим, зелено лишћеније забрањено додавати разним јелима . На пример, рукула се може додати пици или медитеранским јелима, обичним зеленилом обогатити ћете укус разних салата или сендвича, зелену салату можете јести са другим поврћем, аизберг ће се добро слагати са сиром илипавлака, а пекиншки купус се може ставити у супе.
- Поврће се може користити иу козметичке сврхе , на примјер, за припрему хидратантних маски за лице из лишћа биљке. Ова процедура може побољшати изглед коже и обогатити је корисним супстанцама.
Закључци
Листови салате морају бити на столу, јер овај производ је складиште витамина, побољшава здравље, јача срце и имунитет, а такође помаже да се смањи тежина и убрза метаболизам.
