Пистација је мало дрво или грм који расте углавном у тропским и суптропским климама. Биљка се узгаја у Ирану, Грчкој, Турској и другим медитеранским земљама, Италији и Шпанији, па чак и на Кавказу.
Шта је то
Пистација је мало дрво или грм који расте углавном у тропским и суптропским климама. Биљка се узгаја у Ирану, Грчкој, Турској и другим медитеранским земљама, Италији и Шпанији, па чак и на Кавказу. Биљка је способна да преживи иу условима пустиње и сувог тла.
Боја плода је зелена са љубичастим мрљама, шкољке су кремасте или беле боје. Зрели орашасти плодови не смију мирисати на плијесан, старост и ужеглост, а кора би требала бити дјеломично отворена.
Корисне особине пистација
- Орашасти плодови имају високу калоријску и нутритивну вредност - 100 грама пистација садржи око650 калорија , 20 грама протеина, 50 грама масти и 15 грама угљених хидрата. Због високог садржаја протеина и здравих масти, препоручује се употреба пистација за вегетаријанце и дијететичаре. Али не би требало да се упуштате у њих - једите само 5-10 ораха дневно. Такође, због своје високе нутритивне вредности, овај орах се препоручује заобнављање виталности и осиромашеног организма . Корисно је у високом менталном и физичком смислуоптерећења, јер уклања умор и побољшава тонус тела.
- Плод садржитанин- средство за штављење са антиинфламаторним и адстрингентним дејством. Користи се за упале, опекотине, стоматитис, колитис и друге упалне патологије. Такође, танин има антибактеријски ефекат.
- Пистације су богате витамином Е , који је природни антиоксиданс и успорава процес старења у телу. Редовном употребом орашастих плодова унутра побољшат ће се тонус коже, спријечити боре и продужити младост. Такође, воће садржи огромну количину витамина групе Б, те су стога веома корисне за нервни систем.
- Ови орашасти плодовимогу и требају конзумирати дијабетичари- доказано је да дијељење пистација и хране са високим гликемијским индексом не узрокује нагли скок шећера у крви и, штавише, смањење његовог нивоа.
- Због високог садржаја здравих масти,пистације смањују холестерол , спречавајући тако развој многих кардиоваскуларних болести, дијабетеса и гојазности. Али за оне који су гојазни, неопходна је редовна употреба пистација - плодови садрже највећу количину влакана у поређењу са другим врстама орашастих плодова и стога могу побољшати функционисање дигестивног тракта и дуго чувати осећај ситости.
- Доказано је да плодови пистаћаспречавају појаву канцерогеног туморау плућима и корисни су за болестиреспираторни систем. Орашасти плодови се препоручују за упалу плућа и туберкулозу.
- Редовито конзумирање ових орахапобољшава јетру и жучне путеве , пошто се они уклањају из жучи, шљаке и токсина, жутица се елиминише (ако постоји), срце почиње да ради, неплодност се излечи. Уз помоћ ораха, можете елиминисати желудац и колику јетре. За мушкарце, ораси су посебно корисни - повећавају потенцију и имају благотворан учинак на простату.
- Пистаци садржебакар ,магнезијум ,калијум ,манган ,фосфор ,биотин ,тиамини друге корисне супстанце. То су једине орашасте плодове у којима су каротеноиди лутеин и зеаксантин присутни у великим количинама - побољшавају вид и смањују ризик од сенилне дистрофије жуте мрље на мрежњачи, што код старијих особа узрокује иреверзибилно слепило.
Штета
Може се чинити да овај орашчић ради само добро и није у стању да нашкоди. У ствари, може, ако се злоупотреби:
- Узрокује алергије- сви орашасти плодови су прилично јаки алергени, тако да их не треба јести у великим количинама. Ако сте алергични на било коју другу врсту ораха, онда је ризик од алергијске реакције када користите пистације висок.
- Може битиузрок мучнине- будући да плодови садрже велику количину масти, када се преједају, мучнина и чак повраћање могу драматично да се појаве. Такођеможе се јавити метеоризам, бол у трбуху и чак прољев.
- Ако грицкате пистације са зубима, можетеозбиљно оштетити зубеили их чак сломити, јер је ољуштена ораха веома тврда. У случају да се на зубима инсталирају апарати за ортодонцију или ортодонтски апарат, не препоручује се употреба матица. Њихове честице могу се заглавити између зуба и јако контаминирати површину протеза.
Како правилно користити
Да не бисте повриједили ваше тијело, морате знати мјеру у кориштењу ораха. Требало би их јестикао залогај по неколико пута- они ће заситити тело неопходним супстанцама и смањити осјећај глади.
Многи људи користе слане пистаће као ужину за пиво. Ово предјело не користи, јер сол изазива јак едем и доприноси развоју кардиоваскуларних патологија. А њихова заједничка употреба са пивом може изазвати мучнину, повећану формацију гаса и друге проблеме са варењем.
Можете направити пистацију од пистација:
- Потребан број плодова треба очистити од тврде коре и коже, затим осушити у пећници 10-15 минута.
- Припремите шећерни сируп: сипајте воду у посуду, додајте шећер и кувајте до кључања, стално мијешајући док се шећер не отопи. У раствор можете додати 1 тбсп. жлицу биљног уља без мириса.
- Збринути орашасте плодове у блендеру или млинцу за кафу до кашастог стања, затим сипати припремљени сируп у масу и пажљивомик ит уп. Можете додати мало течног меда за занимљив укус. Паста је спремна!
Многе тестенине су такође немогуће -2-3 кашике су довољне за ужину . Препоручује се да се једе до 12 сати поподне, јер има висок калоријски садржај, а вишак угљених хидрата може се депоновати у масти.
У апотеци можете купити уље од пистације и са њим направити маске за лице и косу. Уље влажи косу, чинећи је сјајном, глатком и послушном. Такође помаже да се елиминишу старосне пеге на кожи.
Пистације су заиста јединствен производ који је од велике користи за тело. Да бисте били здрави и лепи, обавезно укључите ове матице у вашу исхрану!
