Цикорија је позната каозамена за кафу . Његова љековита својства позната су још из давних времена. Појавио се на Медитерану, одакле је превозио бродовима широм свијета. Многим је дошао укус, па су га узгајали са огромним плантажама.
Стигао је у Русију почетком 20. века и убрзо постао заљубљен у руски народ. Многе научне лабораторије истраживале су ову занимљиву биљку и откриле многе позитивне и корисне чињенице.
Шта је цикорија?
Цикорија је биљка са дугуљастим листовима и дугим густим коријењем, сакорисним витаминима Б, Ц и Е . Не садржи готово никакве протеине и масноће, већином угљене хидрате. То га чини не само корисним, већ идијететским производом . А и пиће је веома корисно у већини болести, јер има лековита својства.
Може се користити у другачијој форми: као салата, користећи лишће саме биљке, и текуће, користећи као пиће. Погледајмо детаљније други облик употребе ове биљке.
Екстракти, тинктуре, украси се користе од стране народне медицине и козметологије. За то се користе коријен, сам цвијет и лишће биљке.
Користите га за разне болести поред главногтерапија, јер сама цикорија није лек, већ доприноси здравом раду тела, побољшава унутрашње процесе.
Предности лековитог напитка
Уз мале дозе, ово пиће је корисно за скоро сваког.
- Пошто има корисна, лековита својства, погодно је да се користи у вртићима и болничким болницама, као напитак за пиће.
- Уклања штетне токсине из тела , шљаке и тако помаже код поремећаја метаболизма и васкуларних болести.
- Нормализује микрофлору , рад црева, промовишући здраву варење. Има седативни ефекат , па је погодан за нервне поремећаје. Сан се побољшава, а особа изгледа много боље. Такође, изведени експерименти су показали да унос овог пића успорава рад срца, што значи да је савршен за пацијенте са аритмијом, тахикардијом и другим срчаним обољењима.
- Чишћење тела, помоћ бубрезима, јетри, слезини.
- Корисно за болести крви , хепатитис, дијабетес.
- Помаже код надутости код малог дјетета, а главна ствар је да се она пренесе кроз мајчино мајчино млијеко.
- Нормализује количину холестерола у телу . И садржи инулин, омогућава дијабетичарима да уживају иу овом пићу.
- Промовише губитак тежине , јер је ниско-калоријски. Може се користити и пре спавања. Такође смањује апетит и доприноси брзом варењу хране.
- Јачаорганизму , стога повољно утиче на физичку активност.
Штета на лековитој биљци
Болести за које је цикорија непожељна
- Ћикорија доприноси производњи жучи, стога јенеповољна за холелитијазу , што погоршава стање пацијента.
- И ово пиће је контраиндиковано у случајуалергијске реакције .
- Када се конзумира превише пића, долази до оптерећења крвних судова, стога, ако постоје проширене вене и хемороиди, не треба их конзумирати.
- Још није пожељно узимати га у случају отежаног гастритиса, јер пиће појачава упални процес.
- И код јаких нервних поремећаја јавља се ментална иритација, јер пиће узбуђује тело.
Такође је могуће, када се конзумира ово пиће, лагана вртоглавица, слабост, мучнина. У овим случајевима, боље је искључити цикорију и консултовати се са лекаром, можда неко не би требало да га узме, јер доноси штету телесу.
Контраиндикације за децу и труднице
За децу млађу од три године, боље је да се цикорија не користи у чистом облику, али је могуће пренети на дете кроз дојење, ако мајка попије напитак. Такође се не препоручује да се пије деци која пате од гојазности, као и алергија. А у другим случајевима, корисно је и савршено замењује кафу, која се не препоручује давати детету.
Каква је то цикорија и како је правилно припремити
Цикорија се користи у три облика. Прво, утекућем облику , испаравањем корена биљке. Овај концентрат се сматра најприроднијим, јер не губи храњиве састојке. Друго, у сировом облику. У производњи штедљивих метода се користе, тако да настали прах након испаравања и додатног сушења, остаје користан, засићен медицинским супстанцама. Треће, печено, тло. Приликом израде овог производа смањује се корисност супстанце. Он се и даље сматра оздрављењем, али у нижој концентрацији.
Често се додаје саставу кафе, дајући пићу веома баршунаст, пикантан укус.
Цикорија се обично продајеу свакој продавници , као и апотека, са већ растворљивим прахом, али се може наћи и са додатним адитивима. Припремите га на исти начин као и обичну каву. Обично два кашика праха на 200 мл воде. Додати шећер и млеко. Када купујете лековито пиће, потребно је обратити пажњу на конзистенцију праха, а најважније је да не би требало бити грудица које указују на лошу квалитету производње или складиштење робе.
Ако желите да сами направите пиће, онда морате пронаћи или купити коријење биљке. Потребно их је очистити, испрати и затим сушити у рернитемпература од 100 степени. До времена потребно је око 5 сати. Такође је могуће да се корени природно осуше на сунцу, али да ће трајати најмање недељу дана. Затим се морају сећи и пржити у тави до тамне боје, а затим самљети у прах. Ова композиција се обично складишти у тегли са затвореним поклопцем. Рок трајања је приближно 6 мјесеци.
У већини случајева, употреба цикорије има позитиван ефекат, стога, ако нема посљедица након узимања, можете уживати у њеном исцјељујућем и рафинираном укусу.