Кисел је пиће воћа и бобичастог воћа густе конзистенције, на бази кукурузног или кромпир скроба. Зобена каша има скроб у свом саставу, што омогућава да желе од њега има желатинасту текстуру. Многи лекари говоре о позитивном ефекту киссела и позивају да се он укључи у свакодневну исхрану неке особе.
Пудинг од зобене каше - шта је то?
Кесела од зобене каше позната јевише од 9000 година . Користи се као засебна јела током поста и код разних болести.
Пудинг од зобене каше, који се прави од целих зрна или брашна од целог зрна, има јак витаминско-минерални састав:
- Витамини групе Б побољшавају циркулацију крви, памћење, вид, мождану активност.
- Витамин А побољшава стање косе, ноктију, зуба, коже, органа за дисање, органа вида, промовише брзо опоравак ткива.
- Витамин Ф ствара антиалергијско дејство.
- Витамин Е је антиоксидант који зауставља старење.
- Витамини Д и Ц.
- Никотинска киселина.
- Биотин.
- Калциј јача кости, спречава стрес, побољшава крв.
- Гвожђе сатурира крв кисиком, побољшава штитну жлезду.
- Магнезијум нормализује варење и процесе у цревима, срцу, нервном систему.
- Флуорид обуставља развој каријеса.
- Калијум доприноси уклањању вишка течности, побољшава перформансе бубрега, срца, јетре.
Хранилна вредност производа на 100 г:
- Калорије -130 кцал .
- Протеини - 18%.
- Фат - 7%.
- Угљени хидрати - 40%.
- Дигестивна влакна - 5%.
- Вода - 25%.
Предности овсене каше
- Повећава виталност, успорава процес старења, делује подмлађујуће.
- Побољшава перформансе мозга.
- Чисти тело од токсина и шљаке.
- Јача имунолошки систем и повећава одбрану тела.
- Враћа тело након излагања алкохолу и никотину.
- Побољшава метаболизам.
- Због високог садржаја магнезијума и калијума, употреба полифенола учвршћује крвне судове и срце, чисти крв и спречава стварање крвних угрушака, помаже у лечењу анемије, нормализацији функције штитне жлезде.
- Елиминише дисбактериозу.
- Нормализује црева, бубреге и јетру.
- Обнавља нервни систем.
- Враћа вид.
- Јача кости, зубе, нокте.
- Снижава ниво холестерола у крви.
- Третира болести коже.
- Побољшава меморију.
- Ублажава жгаравицу.
- Побољшава лактацију и има позитиван ефекат на дете.
- Уз редовну употребу, желе надгледа ниво естрогена у женском телу, што спречава рак дојке.
- Доприноси контроли тежине. Дијетална влакна сатурирају тијело, убрзавају метаболизам, продужавајуосећај пунине.
- Неутрализира штете по животну средину: лоша екологија, лоша квалитета хране.
- Замењује све анти-инфламаторне лекове.
- Тело брзо апсорбује.
- Због садржаја скроба, желе третира болести јетре, гастритис, чиреве и цирозу јетре.
- Пружа прву помоћ за тровање тела.
- Витамини група Ф и Е спречавају појаву катаракте, артритиса.
Штета на зобену кашу
Дуготрајно коришћење овог производа није идентификовало посебне штетне особине за тело. Једина ствар која се може десити јевишак слузи , који се формира у телу са честом употребом киссела. Или је то индивидуална нетолеранција на производ или алергија на једну од компоненти.
Ако се свакодневна употреба желеа не поштује, може довести до несанице.
Злоупотреба доводи до испирања калција из тијела.
Како користити?
Да би кесица од зобене каше показала све своје позитивне особине, мора се конзумиратиујутро на топлом гладном стомаку . Омотава желудац и започиње метаболизам. Независни је производ, односно можете их замијенити главним јелом за доручак, или направити додатак главном јелу. Да би се вратило функционисање дигестивног система, потребно је у исхрану укључити 200 г желеа.
Метод припреме:
- Соурдоугх . 300 г зобене каше ставите у чисту посуду од 3 литре са додатком 10 кашика. црусхед оатс. Сухим састојцима додајте 1,5 литара топле воде. Промијешати (најбоље ако је дрвена лопатица). Додати 100 мл кефира. И додајте топлу воду скоро до врха стакленке, јер током ферментације, гасови могу гурнути поклопац главе. Стир. Затворите поклопац. Банка се ставља на топло тамно место 2-3 дана. Када се шикар уздигне до врха, онда је спреман.
- Одбаци . Прелијте зобену ферментацију кроз сито у чисту посуду. Темељно исперите са два литра воде. Добијени филтрат се такође одводи у одвојену и чисту теглу. Оба контејнера оставити 18 сати на тамном месту.
- Ацид Фермент . Када време прође, у банци се формирају два слоја: бела и вискозна ће бити нижа, транспарентна и жућкаста ће бити већа. Горњи слој је потребно сипати у други контејнер, а доњи за оставу. И са двије банке. Чувати у фрижидеру не дуже од 10 дана.
- Кухање желеа . Скувајте пола литре воде. Улијте 100 мл киселе базе у чашу и разблажите водом. Када вода заври, додајте концентрат и кувајте 2-3 минута, повремено мешајте.
Да се помножи позитивни ефекат зобене кашеевентуално додавање бобица, воћа и лековитих биљака:
- Уз бруснице - третира прехладе, упале и грипу.
- С боровницама - обнавља вид и гастроинтестиналне поремећаје.
- Са јабуком - уклања токсине из јетре, повећава хемоглобин, нормализује варење.
- Са вишњом - има антисептичко дејство, лечи болести плућа, трахеје и бронхија.
- Са рибизом - добро јача капиларе.
- Са пасуљом - индицираном за дуоденални улкус.
- Са птичјом трешњом - има позитиван утицај на рад срца, посебно након срчаног удара.
Пиће је заиста јединствено средство за исхрану и лечење болести. Подржава рад унутрашњих органа и лечи цело тело. Нема контраиндикација. Упознајте дјецу и одрасле. Је извор витамина и минерала.
