Шта је то лан желе и како га прокухати?
Ланено желе је пиће изланеног семена или ланеног брашна , које су научили да кувају дуго времена. Различити рецепти нуде различите пропорције (најчешће 1 кашика по чаши воде), али постоје само два начина кувања, од којих оба не укључују кување као такву:
- Инсистирање.
- Испаравање.
Друга метода је брза и укључује држање сјемена у врућој води на парном купатилуза 1-2 сата .
У оба случаја, скроб није потребан за кување, пиће поприма своју конзистенцију само због специјалних супстанци које се налазе у пелозанима.
Важно је запамтити да се корисна својства брзо губе и да је потребно конзумирати кухана пића за12 сати .
Предности напитка за тело
Лени желе се хвали од стране доктора у једном гласу,традиционалну медицину и модне часописе, називајући га готово хиљаду болести и први за лепоту и хармонију. Је ли то стварно тако?
- Просечна калоријска вредност производа је55 кцал на 100 г(у зависности од рецепта за припрему), што значи да се може безбедно конзумирати од стране оних који следе дијету.
- Због вискозне структуре, киссел омотава слузокожу, механички их штити од агресивних киселина, иолакшава регенерацију . Ово својство чини корисним у обољењима као што су: езофагитис (упала једњака), гастритис, чир на желуцу, 12 чира на дванаестопалачном цреву. И то је такође добар начин за борбу против жгаравице: неколико гутљаја након оброка ће смањити интензитет бола или их потпуно угасити.
- Чак и након филтрирања из семена, пиће садржи велику количину влакана.Побољшава црева и побољшава перисталтику, чиме помаже да се ослободи затвор.
- Влакна, као и сложена супстанца лигнин, која такође остаје након топлотне обраде, колективно делују као сорбент. Ланено млеко ће помоћи телу да брзо елиминише токсине и опорави се ако се користи у случајевима тровања која нису праћена пробавом.
- Због високог садржајамагнезијума(до 10% дневне потребе у чаши без напрезања у зависности од рецептуре), ово пиће има благотворан учинак на крвне судове, смањујући ниво холестерола и шећера у крви. Ово смањује ризик од развоја кардиоваскуларног системаболест и хипертензија или побољшава стање тела ако су већ постављене дијагнозе.
- Масне киселине , које се налазе у ланеном семену и преносе се на правилно припремљено пиће, имају благотворан учинак на скелетни систем, тако да се може пити да би се обнављали зглобови код реуме. Такође помажу у побољшању стања косе и ноктију.
- Овај лијек доноси користи не само када се прогута. Традиционална медицина препоручује наношење топлоте на кожу како би се убрзало зацељивање опекотина 1-2 степена.
Штета од ланеног желеа
Чини се, како такво корисно пиће може негативно утјецати на тијело? Доказано да још увек може.
- Конзумација ланеног желеа услед стимулације гастроинтестиналног тракта може изазвати погоршање следећих хроничних болести: панкреатитис. колециститис, колитис.
- Производ треба да буде искључен из исхране у присуству камења у жучној кесици и бубрезима, будући да побољшање перисталтике може да их промени и изазове колике.
- Немојте пити ланено млеко за особе са сумњом на цријевну опструкцију. Прекомерна жеља за узимањем алкохола узрокује тешку дијареју .
- Вриједи се уздржати од хваљених лијекова за оне који су недавно били подвргнути операцији на стомаку или цријевима.
- Чињеница да ово пиће помаже да се смрша је уобичајен мит. Само његово коришћење неће смањити обим струка, обећани губитак килограма постиже сеповлачењем течности из тела , а са њомкорисни електролити калијума и натријума. Ако дуго користите велике количине ланеног желеа и не надокнађујете губитак воде, то може довести до хроничне дехидрације, што је праћено сљедећим неугодним симптомима: погоршање ноктију и косе, слабост коже, грчеви у мишићима, различити проблеми с бубрезима.
- Ланено семе у било којој форми значајноуспорава апсорпцију јода , тако да желе треба напустити ако постоји недостатак јода и проблеми са штитњачом узроковани недостатком овог елемента.
- Женско пиће од ланеног семена не би требало да користи током менструације, јер у неким случајевима може повећати њихову распрострањеност и трајање.
- Из безбедносних разлога, труднице и дојиље треба да се консултују са лекаром пре употребе.
суптилности за повећање користи
Велики број рецепата за ланене сјеменке често доводи до грешака у кухању, што доводи до смањења корисности. Три суптилности ће помоћи да се то спријечи.
- У напитку ће бити више хранљивих састојака ако се припрема од сјемена који су претходно мљевени у млину за каву.
- Да бисте припремили чудотворни лијек и што је могуће више очували његове корисне особине, не можете користити кипућу воду. Врела вода са температуром од 67-80 степенибиће довољна.
- Ако болести гастроинтестиналног тракта нису у стању погоршања, могуће је то учинити без напрезања.
Уопштено говорећи, било којим средствима традиционалне медицине треба приступити мудро и не заносити се, чак и ако је то веома похваљено. Ланено желе није изузетак. Олакшава ток желудачних обољења - али их не лечи, помаже да се смрша - али само уз правилну исхрану и спорт. Као и све контраиндикације, ово се мора размотрити пре него што одлучите да ли ћете га попити или не.
