Сирова јаја - користи и штета по здравље

Јаја се сматрају веома корисним и неопходним за нормално функционисање телесног производа. Постоји много начина да се кувају јаја - разне верзије омлета, познатих свим јајима ... Без јаја, многе врсте печења (или боље речено, тесто) је немогуће замислити. Укратко, овај производ има важну улогу у људској исхрани.

Да ли је могуће јести јаја која нису подвргнута топлотној обради? Да ли је опасно по здравље? Детаљна анализа овог питања - касније у чланку.

Јаја - основни подаци о производу

Већина људи се упознаје са овим производом у детињству и наставља да конзумира у једном или другом облику током свог живота. Јаја се могу припремити као комплетно јело (нпр. Кајгана или кајгана), а производ се користи као састојак у многим салатама и умацима. Такође, као што знате, јаја су главна компонента печења и користе се за мешање пецива.

Производ је екстремно високвисок протеин- елемент неопходан за нормалан развој нашег тела и раст мишићне масе. Осим тога, жумањак је богат засићеним масним киселинама, као и корисним минералима и витаминима. Жумањак је извор холестерола - супротно популарном мишљењу, холестерол је неопходан за нашетело, али да га користим је разумно.

Вриједи рећи да је производ познат по свом довољном садржају масти, који је неопходан за функционисање свих органа, а нарочито репродуктивног система.

Јаја су такође веома хранљива, имају висок калоријски садржај и веома добро се носе са осећајем глади, они се дуго засићују.

Једење сировог производа је због чињенице да садржи много већи садржај хранљивих материја и витамина, јер се не уништавају током излагања температури. Међутим, када апсорбујете сирова јаја, морате бити веома опрезни да не оштетите здравље.

Корисне особине

Сирова јаја су заиста веома корисна за тело, али само ако се примети важан услов -свежина производа . Али производ лошег квалитета, који је истекао, може озбиљно да нашкоди телу. Стога, да би се избегли неугодне последице, потребно је изабрати и јести само добра јаја, купљена на провереном месту.

  • Жумањак је изузетно богат масним киселинама . Дакле, полинезасићене киселине Омега-3 и Омега-6 служе као извор енергије, јачају имуни систем, побољшавају стање срца и позитивно утичу на нервни систем и мозак. Недостатак ових киселина пун је погоршања менталних активности, поремећаја менструалног циклуса и проблема са репродуктивним системом код жена, слабости и губитка снаге.
  • Масне киселине инхибирајупојава ћелија рака , јачање тела и регулисање метаболизма.
  • Жумања су веома богата витамином Аили каротеном. Ова супстанца игра важну улогу у здрављу костију и зуба, има јачање на мишићно-скелетном систему, а такође побољшава вид и спречава појаву очних болести.
  • Јаја -извор калцијума , поред тога, имају веома висок садржај протеина (у сировом производу је много већи него у претходној топлотној обради). Ови елементи су укључени у формирање коштаног ткива и мишићне масе, смањују ризик од повреда костију и зглобова.
  • Јаје садрживитамине групе Б , који су неопходни за нормално функционисање пробавног система, регулишући важне метаболичке процесе који се одвијају у организму, као и учествовање у функционисању нервног система. Поред тога, витамин Б12 је важан за нормално функционисање циркулацијског система.
  • Витамин Д , присутан у жумањку јаја, јача кости, благотворно делује на стање коже и служи за спречавање рахитиса код деце.
  • Токоферол и витамин Епомажу у одржавању здравља женског репродуктивног система, нормализују циклус и помажу код болне менструације. Осим тога, витамин Е је користан за љепоту косе и ноктију.
  • Конзумирање производа помаже у превазилажењу болова у мишићима и обнови тијело након интензивног стреса или болести.
  • Од давнина, познато је да сирова јаја помажу да се врати ископаноглас ијачају гласне жице .

Каква је штета

  • Све бенефиције могу се свести на "не" употребом производа који је истекао или ниског квалитета.
  • Главна опасност од сирових јаја је ризик од заразе интестиналне инфекције (салмонелоза). У одсуству топлотне обраде унутар производа, као и на његовој љусци, бактерије и инфекције могу остати, што, када се испусти у цријево, узрокује озбиљне поремећаје.
  • Производ лошег квалитета може изазвати тровање храном или неке од њених симптома: мучнина, повраћање, дијареја.
  • У неким случајевима, јаја могу изазвати алергије.

Типс

  1. Једите производ само ако сте сигурни да је свеже! Обавезно темељито оперите љуску под врућом водом - то ће помоћи да убијете бактерије које живе на површини производа. На љусци не би требало бити пукотина.
  2. Такође, пре употребе, проверите да ли је јаје свеже - умочите га у чашу воде. Размажени производ ће се подићи на површину воде.
  3. Најпознатији рецепт за сиров производ је јаја. Треба да помешате млеко, шећер и бели хлеб (опционално), затим чекићите жуманце и белу боју и добро промијешајте. Ово јело јача имуни систем, побољшава варење и помаже у борби против различитих болести.
  4. Међутим, можете направити различите коктеле. Зачини и зачини ће помоћи да пиће буде укус и мирис. Такођер можете додати сок, млијеко, џем или сјецканибобице или воће.
  5. Важно је да не злоупотребљавате производ, јер у супротном можете добити екстремно неугодне симптоме умјесто користи. Препоручује се дневно јести или пити више од 2-3 јаја.

Закључак

Да бисте добили максималну корист и минималну штету, морате користити само свјежи и висококвалитетни производ. Само у овом случају ојачат ћете здравље и значајно побољшати имунитет.