Цруциан фисх - користи и штете за тијело

Шта би могло бити боље од одмора на свежем ваздуху у близини резервоара са штапом у руци? Седите на обали реке, задржавате дах, и не скидајте очи са пловка. И он стоји и не миче се. Изненада, приметите да је почео лагано

љуљање на води. Време чекања. И овде је пловак плутао на површини ријеке, дубље и дубље у воду. Сечете мамац, узмете га и радујете се, јер риба дрхти на удици. Ово је караш.

Шаран - најчешћи тип рибе

Најчешћи тип рибе је кара. Налази се свуда: у мочвари, ријеци, у језеру. Велики круци живе у чистој текућој води. Мала - у мочварама. Они могу да живе у акваријумима, јер су непретенциозни.

Каран је риба која живи у слатководним водама. Може растидо 60 цм дужине , а по тежинидо 3 кг . Величина зависи од величине резервоара у којем живи, и станишта. Има високо тело и дебели леђ, глатке љуске и дугачку леђну перају.

Сорти

У акварију живи разноврстан круци -златна рибица . Извели су је из сребра од вештачких кинеских рибара. Тачно име је име. Са тако лепим репом можете ухватити у природном рибњаку иовај шаран. Истина, то је веома ретко.

Постоје три типа шарана:злато ,среброицрвено . Она има пераје и црвени реп. А месо је теже од других врста. Црвени крст је природни феномен, из којег су настале још двије врсте, а сребрени шарани се уклањају у рибњацима ради комерцијалне производње.

Виталити

Шаран је веома упоран. Може ићи без воденеколико сати . Постоји једна занимљива прича о виталности ове рибе.

На мјесту исушеног рибњака, једна особа је одлучила да направи врт. Када је орао земљу, нашао је гомилу која је личила на рибу, а када ју је разбио, једноставно га је изненадило изненађење. У обиљу пјене био је живући караш. Био је раван и веома мршав. Колико дуго је живео у земљи? Нико не зна.

Чињеница да су они очистили, одскочили у таву током пржења или подизања репова, говори о виталности крсташа.

\ т

За зиму, цруции хибернирају, закопавају у муљ ако се акумулација суши или постане веома плитка током љета. Понекад се тако понашају када постоје неке врсте катаклизми у природи.

Треба споменути још једну карактеристику ове врсте рибе: способност промјене пола, ако околности то захтијевају. На пример, женка се може претворити у мушкарца да би наставила трку.

Кавијар шарана. Женско га баца на алге, а мужјаци се оплођују млеком.

Композиција

Цруциан - нискокалорична храна. Ин100 г је81% протеина . То износи87 кцал . Масти - 19%, то је16 кцал . Довољно је конзумирати 300 г меса ове рибе, а тијелу 24 сата осигурати пуноправни протеин.

Поред протеина и масти, овај производ садржи велики број корисних супстанци. То су јод, фосфор, флуор, хром, магнезијум, гвожђе, калцијум. Постоје и аминокиселине.

Карак је складиште витамина . Садржи витамине Б, као и Е, Ц, А.

Корисне особине

Треба напоменути следеће корисне особине:

• Нискокалорично месошарана препоручује се особама које прате дијету.
• Овај производ је користан за оне који пате одкардиоваскуларних болести . Узимајући га, можете побољшати рад срца, нормализовати крвни притисак.
• Јод , лоциран у месу рибе, омогућава штитној жлезди да функционише нормално.
• Фосфор, флуор и калцијумдоприносе формирању зубне цаклине, утичу на процес јачања костију, стимулишу раст косе и ноктију.
• Препоручује се да риба укључиу исхрану деце . Повећава апетит, убрзава перисталтику црева. Запажања су показала да дјеца која једу рибу побољшавају свој имунолошки систем. Мање је вероватно да ће се разболети, не заостаје у менталном развоју и физичком расту.
Присуство фосфора и витамина Б у рибипобољшава људску активност мозга , памћење.
• Такође је корисно јести месо за караоке за женемајке које доје, јер у свом саставу постоји огромна количина витамина и калцијума.
• Због ниског садржаја калорија, висококвалитетних протеина, мале количине масти, присуства хрома у риби, смањује се шећер у људској крви. Због тога је месо шарана корисно за пацијенте са шећерном болешћу.
• Витамини Б, Е, Ц, А стимулишу метаболизам . Помогните да избегнете разне инфекције и рак. Витамини Е и А могу растворити маст. Због тога се месо шарана налази у менију за мршављење. Витамини штите организам од прераног старења, депресије, помажу у одржавању вида.

Конзумирање рибљег меса побољшава расположење, имунитет и позитивно утиче на стање организма у цјелини.

Лекари препоручују да се овај производ укључи у исхранунајмање два пута недељно .

Штета и контраиндикације

• Нетолеранција према мирису крста или било које рибе уопште.
• Забрањено је користити за људе који пате од гихта.
• Људи који имају алергијску реакцију на рибе.
• Не можете јести устајалу рибу, јер је могуће тровање.
• Забрањено је јести рибу уловљену у прљавим канализационим базенима.

Такве рибе акумулирају тешке метале, а то је опасно за здравље. Може бити заражено црвима, што ће такође донети одређену штету организму.

Љубитељи риболова треба да запамте да риба није корисна тамо гдештитови кажу: "Пливање је забрањено!"

Не можете да купите шаран на спонтаним тржиштима, иначе бескрупулозни продавац може наградити рибу лошег квалитета, јер тамо не пролази санитарни преглед.

Како изабрати цруциан

Пре кувања шарана, потребно их је пажљиво одабрати. Обратите пажњу на очи, тако да нису замагљене. Гилл би требале бити тамно црвене, али не и зелене. Трбух је тежак. Ове особине указују на свежину рибе.

Често продају живу рибу. Нема сумње да је свежа.

Рецепти за кување

Изаберите рибу, можете је скухати. Прво, шаран треба да очисти вагу, цријева и темељито опере. За први курс можете користити главу. Али будите сигурни да изрежете шкрге, јер дају горчину. Бујон без њих биће лакши.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Вегетабле оил - 40 г.
• Карасик мали - до 10 ком. или 5 - 8 комада велике рибе.
• Горка паприка - 2 комада по 0,5 цм.
• Парадајз - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком. (слатко).
• Вода - 2 литре.

Кромпир, лук и рибу огулити, опрати сваки састојак. Умутите парадајз у топлу воду, а затим у хладну воду, огулите их. Лук нарежите на мале коцкице и ставите у таву са дебелим дном. Улијте у биљно уље и пржите лук, на здјелу нарежите рајчице, пошаљите их на лук, исеците кромпир на коцкице од 1,5 цм и пошаљите га лукуПарадајз, помешајте, тако да се кромпир не спали. Дуга риба не би требала бити довољна за промјену боје кромпира.

Фриед царп

Наравно, круци су укусни, пржени у биљном уљу. Али многи се плаше да их кувају, јер имају много малих костију. Неопходно је направити зарезе на сировој риби преко леђа преко1 цм . Тако да ће добро испећи и нећете осетити кости. Уваљајте у брашно. Пеците рибу док не добијете златно смеђу боју, а затим - исецкане лукасте прстенове на биљном уљу на којем се кува.

Допунити ако је уље мало. Не заборавите да све посолите по укусу. На рибу са роштиља ставите лук. Јело је спремно. Бон аппетит!

Колико се можете предомислити док пецате док чекате залогај? И сада су све информације о круцу који живи у резервоару слатке воде дошле на памет. Али круци се налазе у сланој води. Али о њима је друга прича.