Даикон - биљка која се често може наћи на дацха и домаћинства парцеле. Коренски усјев се једе и као сировина и након топлотне обраде као компонента разних јела. Да ли је добро за људско тело? У којим случајевима је боље одбити да се користи да не би наштетио здрављу?
Шта је ова биљка - даикон?
Корен корена има јапански корен. Управо је у овој земљи почео узгајати даикон. На јапанском језику, његово име значи“велики коријен” , који се може разумети само гледајући на корјенасто поврће. Даикон је велики рођак и ротквица. Она се разликује од потоњег по укусу, већ у одсуству горчине.
Коренска култура има издужени облик, сличан великој мркви, само белој. Тежина неких сорти достиже5 килограма .
Упркос свом азијском пореклу, биљка се осећа одлично у скоро свим регионима наше земље. Даикон није избирљив према земљи. Ако има довољно влаге, биљка даје богату жетву.
За припрему гомоља за зиму не ради. Слабо се складиште, не дуже од мјесец дана. Да бисте то урадили, изаберите глатку ротквицу без оштећења. Производ не сме бити у подруму иу фрижидеру.
Предности једења коренастог поврћа
Укључено у производвелика количина витамина и елемената у траговима. Коријен је такође богат Порване киселином и влакнима. Даикон је познат по присуству ензима који брже разграђују скроб. Због свог богатог састава, коријен има следеће особине које су корисне за људски организам:
- Помаже јачању имуног система . Обележје повезано са високим нивоом витамина.
- Биљни сок помаже да се побољша функционисање нервног система . Ако пијете такво пиће ноћу, онда се спавање значајно побољшало.
- Сок помаже у борби против болести респираторног система . Помеша се са медом и овај лек третира бронхитис, трахеитис и уобичајени кашаљ.
- Коренска култура је богата влакнима . Ова карактеристика помаже у побољшању утробе. Целулоза је активирана перисталтика. Даикон такође помаже у чишћењу гастроинтестиналног тракта од токсина.
- Коријен се користи у дијетама за мршављење . Садржај калорија у производу је мали, а глад се брзо уклања.
- Биљка се користи каојак диуретик . Такође има благи и правилан лаксативни ефекат.
- Биљкапомаже у чишћењу јетре . Компоненте у њеном саставу имају карактерне карактеристике.
- Корен садржиизороданску киселину . Предности ове супстанце откривене су релативно недавно. Киселина има својства против рака. Коренска јела се препоручују да буду укључена у превентивну дијету.за превенцију рака.
Даикон се такође користи у козметологији. Сок, каша и украси биљке помажу у побољшању стања косе и коже.
Када је Даикон штетан
Сваки производ има и позитивна и негативна својства. У случају даикона, стручњаци наводе да се производ не препоручује особама које пате од следећих болести:
- Чир желуца.
- Гастритис.
- Надутост.
- Колитис.
Чак и мали део корена може да науди таквим пацијентима. Влакна влакна могу оштетити цријевни зид, који је већ упаљен због болести. У неким случајевима, компликације након узимања производа могу бити озбиљне, чак и фаталне, ако лијечници немају времена да помогну пацијенту.
Постоје и друга ограничења. Пре свега, то се тиче индивидуалне нетрпељивости. Такође, биљка је непожељна за употребу код пацијената са дијагнозом гихта, са проблемима са штитњачом и присуством уролитијазе.
Чак и за здраву особу, прекомјерни хоби за даикон може бити штетан. Честа употреба биљке у великим количинама доводи до абдоминалног бола, дијареје, мучнине и повраћања.
Рецепти витх Роот Вегетабле
Даикон се користи у медицинске, козметичке и кулинарске сврхе. Постоји много рецепата, сватко ће пронаћи одговарајућу опцију:
- Биљка се користи заубрзавање зарастања рана и огреботина на кожи . ФорДовољно је ставити кашу из здробљеног корена на оштећену површину и све покрити завојем.
- Да би се смањио бол код радикулитиса и реуматизма,припремљена је мешавина неколико састојака . Три дијела рибаног ротквица узимају два дијела меда и један дио воде. Све је мешано и добијена маса се наноси на болно место.
- Биљка помаже у смањењу нивоа шећера у крви. У ту сврху, три кашике сока се узимају три пута дневно . Припрема производа није пожељна. Сок се чува не више од једног дана, а затим губи своје корисне особине.
- У козметологији, биљка се користи за побољшање коже, обрише се соком.Нанесите маску . Да би се то постигло, педесет грама корјенастог поврћа се уситњава на фином дресу и помеша са кашичицом маслиновог уља. Добијена маса се наноси на чисту кожу двадесет минута.
Даикон се најчешће користи у кухању. Од корена се припрема као одвојена јела и додаје се другим рецептима. Производ се углавном користи као састојак у разним салатама. У азијским кухињама, поврће је маринирано, пирјана, пржено и припремљено у бројним другим јелима.
Доктори препоручују памћење неколико правила. Прво, корисне особине биљке се чувају само у свјежем производу. Тридесет минута након резања или мрвљења ротквице, њене медицинске карактеристике нестају. Друго, корјенасто поврће је пожељно конзумирано сирово.
Закључци
Даикон -Коријен "засићен" витаминима, елементима у траговима и другим корисним супстанцама. Биљка помаже да се побољша имунолошка одбрана организма и стабилизује нервни систем. Али треба га користити опрезно.
Коренске биљке се не препоручују пацијентима са гастроинтестиналним проблемима. Требало би да пратите и количину поједене хране. Даикон је нискокалорични производ, али његова претјерана потрошња доводи до проблема са пробавним системом.
