Лиме је невероватан представник породице цитруса. Зелени округли плодови са пријатном киселошћу и светлом горчином користе се у кухању, парфимерији, козметици и чак у ароматерапији.
Према садржају витамина, танина и етеричних уља у свом саставу, воће се може такмичити са другим агрумима - наранџастим, лимунским, грејп. Која је особеност вапна и може ли наудити тијелу?
Лиме - шта је то?
Лајм - плод породице цитруса, стигао је равно из Индије. По свом генетском сету лимета има много сличних особина са лимуном. Може се чинити да је зелени цитрус самонезрели лимун , који није успео да апсорбује максимум киселог укуса и стекне светло жуту кожу. Али штребери журе да разбију овај мит.
Воћни плодови расту на дрвећу чија висина варира од једног до пола метра. Широка круна са уским лишћем и трновитим гранама скрива у себи богате зелене јајне плодове пречникаод 4 до 6 цм . По изгледу воћа, лако можете одредити степен зрелости - незреле плодове имају густу тамнозелену кожу. Жута мрља на једној страни плода, кора постаје тања исавитљив.
Највећи свјетски добављачи цитруса су Мексико, Египат, Индија и Куба. Овај цитрус је прилично каприциозан за временске услове, не толерише прениске температуре и суву климу, тако да су влажне топле тропске подлоге идеални медиј за узгој креча.
Главни период жетве пада на период од августа до септембра, међутим, плодови се могу складиштити дуже време, што им омогућава да обезбеде становништво Земље током целе године.
Најчешћа сорта јемексичка , што су људи обично користили на полицама већине продавница. Активно се користи не само свеже, већ и за припрему етеричних уља која се користе у козметологији, производњи безалкохолних пића и парфимерије.
Занимљиво је да постоји неколико врста хибрида воћа са другим цитрусним плодовима који ће се допасти и најсофистициранијим гурманима:
- Лемониме (лимун + лимета)
- Лимекуат (Лиме + Кумкуат)
Бенефити за здравље лимете
- Лиме - рекорд за садржај у свом саставувитамин Ц(аскорбинска киселина). 100 грама производа (1 велики плод или 2 медија) садржи готово 30 мг витамина Ц, што омогућава да се у овој благотворној супстанци попуни једна трећина дневне норме. Аскорбинска киселина је позната по својим антиоксидативним својствима, штитећи ћелијске мембране од ефеката слободних радикала. Научници се односе на супстанце са таквом активношћу као што су антикарциногени - у стању су да се боре против развоја.малигни тумори.
- Флавоноиди и рутинсу укључени у стабилизацију структуре васкуларног зида вена и артерија. То вам омогућава да се бавите развојем атеросклеротских плакова у лумену крвних судова, а такође побољшава тонус вена, смањујући њихов ризик од проширене дилатације.
- Плод је јединствен изворфолне киселине . Ово је неопходна супстанца за труднице, јер са њеним недостатком постоји висок ризик од развоја феталних дефеката неуралне цеви. Посебно је значајна адекватна употреба фолата у првим недељама трудноће, када се формирају органи и ткива.
- Лајм ће битивелики помагач у губљењу тежинеи одржавању танке фигуре. Плод је готово лишен масти и угљених хидрата, али садржи велику количину лимунске, јабучне и јантарне киселине, што убрзава метаболизам и активира спаљивање поткожне и висцералне масти.
- Цитруспобољшава варење и помаже у борби против опстипације . Воће садржи неупотребљиве влакна (влакна) која доприносе расту корисне цревне микрофлоре и побољшавају варење. Компоненте вапна познате су по својимбактерицидним и антивирусним својствима . Сок или топли напитак са кришком цитруса нашироко се користи у комплексном третману прехладе.
- Лиме је у стању да побољша не само физичко стање, већ ипобољша расположење . Етерична уља лимете коре имају тоничка својства, помажу у борби против поспаностистабилизује психо-емоционалну позадину.
Лиме Дамаге
- Лајм може изазватипогоршање хроничног гастритиса и пептичког улкусажелуца. Разлог томе је вишак киселина у саставу и иритантан ефекат етеричних уља на слузници.
- Цитруси могу изазвати алергијске реакције, посебно код мале дјеце.
- Иако производ има низак гликемијски индекс, велика количина креча у прехрани дијабетичара је непожељна.
- Неопходно једа се избегне јело семена фетуса . Утврђено је да у свом саставу садрже малу количину токсичних супстанци.
- Сок од пулпе воћа садржи много екстраката ије штетан за зубну цаклину . Да би се смањила штета, препоруча се темељито испрати уста након јела. Ако то није могуће, попијте мало воде.
Како правилно користити креч
- Да би се у потпуности уживао укус и мирис цитруса, требало би направити прави изборпри куповини . Свјеже и зрело вапно има танку зелену кору, а на једној страни треба бити жућкаста мрља.
- Кора садржи много танина и има горак укус. Када је свежа, нема пријатна укусна својства, али је одличан додатак чају, куваном вину или коктелима.
- Због иритантног дејства на слузокожу желуца, плод се не сме узимати на празан стомак.
- Сушена лимета може се користити као састојак за печење или зачинско зачињење за месна и рибља јела.
Закључак
Лиме - јединствени цитрус који комбинује разноврстан и необичан укус, велике користи за тело и незабораван тонички мирис. Може се такмичити са лимуном као додатком топлих напитака, а његова етерична уља су много пута мирнија и кориснија од екстракта наранџе или грејпа.
