Кавијар је годинама класификован као деликатесни производ. И нажалост, не могу га добити сви. Зато су у овом тренутку произвођачи издали алтернативни производ, али са другачијим саставом. Чињеница је да се за добијање новог производа не користе рибе и алге.
Што се тиче изгледа, ова два производа су међусобно слична до те мере да се на први поглед не разликују. На први поглед пронађите разлике само професионалним или истинским познаваоцима производа. Зато је кавијар алги врло брзо стекао популарност међу потрошачима.
Шта је то
Главни извор из којег се добија коначни производ јеморска кеља , која има много корисних својстава, због чега се одавно не дистрибуира само у продавницама већ иу апотекама.
Поред тога, келп се такође користи као средство за згушњавање у технологији производње (помаже да се постигне коначна конзистенција која је по изгледу слична природном црвеном кавијару). А оно што је важно, финални производ има прилично ниску калоричну вредност.
Што се тиче боје, црвена се добија додавањемекстракта паприке(за црвено) и угаљ(за црну). У случају да се на продају налази јефтини кавијар од морске траве, највјероватније је да су као природна боја кориштени не-природни синтетички адитиви.
Корисна својства за тело
До сада, за многе, остаје питање - има ли користи од таквог производа? У неким одељцима можете наћи производ назван -алгиниц . Неки ће одмах помислити - зашто такво име? Све због чињенице да јеалгинатглавна компонента. Чак и ако узмемо у обзир чињеницу да се на први поглед може чинити да ће због такве компоненте производ само донијети штету тијелу, али није, јер је алгинат састојак морске траве.
Због свог природног састава, такав „не прави“ кавијар има такве позитивне особине:
- Ствара заштиту тела од дејства токсичних супстанци.
- Ствара превенцију од развоја и појаве онколошких болести.
- "Кочнице" старења ћелија у телу.
- Повећава имунитет, а јача степен заштите и отпорности организма на негативне факторе.
- Ојачава зидове кардиоваскуларног система.
- Враћа снагу тела након хемотерапије.
- Чисти цревни тракт.
- Повећава потенцију.
- Има антивирусни ефекат.
- Смањује количину холестерола у крви.
Осим свега наведеног у таквимТелад има јод и велику количину брома. У комбинацији ова два елемента имају благотворан ефекат на штитну жлезду.
Такође треба напоменути да ће се позитивни резултати тешко постићи ако се кавијар користи једном или два пута мјесечно. Након спровођења бројних експеримената, јапански научници су закључили да је за добијање нутријената за тијело потребно јести јаја најмање2 пута тједно . А резултате не треба очекивати одмах, већ тек након неког времена. То јест, уз редовну употребу, можете постићи позитивне резултате за организам, као и ојачати имуни систем.
Контраиндикације и могућа штета
Ако говоримо о предностима производа, онда треба обратити пажњу на контраиндикације за његову употребу. Наравно, као и било шта друго, треба га користити у разумним мјерама, јер преједање може довести до таквих нежељених посљедица:
- Поремећај пробавног система.
- Могућа појава дијареје, мучнине, ау неким случајевима и повраћања.
- манифестација алергијских реакција (црвенило коже, као и свраб).
- Прекид равнотеже соли у телу.
Ова ограничења директно погађају оне који имају прекомерну количину јода у организму или је хормонска активност абнормална. Остали потрошачи могу проузроковати штету тијелу само ако купују производ ниског квалитета. Такокао непозната композиција може довести до непредвидивих посљедица.
Смернице за избор и складиштење
Приликом избора треба обратити пажњу на чињеницу да се производ може обојити природним или синтетичким бојама. Зато треба прије купње обратити позорност на састав, који је наведен на амбалажи. То ће бити назначено - које боје су обојене кавијаром.
Кавијар са кремом је веома популаран . Али за ову врсту адитива који се користе на бази хемикалија. Ова крема се прави од воде, арома, масти и појачивача укуса. Ове компоненте су штетне по тело.
У процесу селекције, најбоље је дати предност хомогеном саставу. Стога је најбоља опција куповина кавијара у стакленој амбалажи, у којој је јасно видљива хомогеност. Такође треба напоменути да је такав кавијар добро ускладиштен у пластичној амбалажи (не постоји преплаћивање за паковање). Али морате обратити пажњу на паковање није била велика количина течности.
Такав кавијар треба да има добру густину, али ни у ком случају не би требало да буде тешко!Закључак
Узимајући у обзир све позитивне и негативне особине кавијара алги, можемо закључитида га тело апсорбује изузетно. Поред тога, има антиалергијско дејство. И максимална корист се може добити ако се предузму све неопходне мере предострожности при коришћењу, тј.
