Рибе из породице Шчукови су надалеко познате у нашој земљи и иностранству. Пајк се појављује у руским народним бајкама, а такође је веома укусно и храњиво јело руске кухиње.
Као и свака риба, штука је веома користан производ и богата разним витаминима и минералима, тако да мора нужно бити укључена у исхрану особе која брине о свом здрављу.
Какав утицај славни ријечни предатор има на наша тијела, у чему је богат микроелемент и што треба узети у обзир приликом куповине и припреме ове рибе? Одговори на ова и многа друга питања - даље у чланку.
Пике - основне информације
Као што сви знају, сви знају да риба штукаживи у слатким водама , углавном у регијама као што су Евроазија и Сјеверна Америка. Риба је често била послуживана руским краљевима, и многи европски монархи су се такође жалили на то. Месо штука је било и још увијек се сматра врло укусним и здравим производом за наше здравље.
Као и свака риба, штукаје богата масним киселинама , које играју важну улогу у људском телу. Поред тога, хемијски састав производа је богат минералима и елементима у траговима који су такође укључени у различите процесе у нашем организму.
Важно је напоменути да се месо штуке може конзумирати током дијете иСлимминг, јер не садржи готово никакве масноће и не садржи угљене хидрате. Али протеина у штука је довољна. Садржај калорија у таквој риби је такође веома мали: у 100 грама куваног производа -око 100 калорија , у шунки печен, њихов број се повећава на120-150 .
Корисне особине
- Наравно, прије свега вриједи споменути незасићене масне киселине у саставу. Омега-3 има позитиван ефекат на функционисање нервног система, побољшава менталну активност, памћење и пажњу; Ова супстанца је веома корисна за здравље женског репродуктивног система и нормализацију менструалног циклуса. Омега-6 је неопходан за нормално функционисање имуног система. Не заборавите да масти регулишу важне метаболичке процесе и да су извор енергије за наше тело.
- Месо штука је богато витамином Д , за које се зна да благотворно утиче на здравље и снагу костију и зуба, и спречава развој рахитиса и болести мишићно-скелетног система. Осим тога, потребан вам је овај витамин да би се спријечио губитак снаге и депресивни поремећаји.
- Витамин А , или каротен који се налази у рибама, такође је добар за кости и зглобове. Ова супстанца јача коштано ткиво, доприноси нормалном функционисању очију, спречава смањење вида.
- Због садржајавитамина Цу саставу производа побољшава се имуни систем, јача имунолошки систем и повећава отпорност организма на болести и инфекције.
- Јод , увелике количине меса штуке, неопходне су за нормално функционисање ендокриног система и регулацију нивоа хормона. Такође, јод је превенција болести штитњаче.
- Риба богата витаминима је веома корисна за кардиоваскуларно здравље. Магнезијум и калијум јачају срчани мишић, регулишу крвни притисак, побољшавају циркулацију крви у телу; као резултат, смањује се ризик од вишеструких болести срца и крвних судова.
- Месо штука нормализује ниво холестерола у телу.
- Знатно смањује ризик од развоја рака код људи који често једу храну из предатора реке.
- Редовна конзумација штуке за храну благотворно утиче на стање дигестивног система.
- Риба је способнаубрзати метаболизам , због чега се успорава формирање масних наслага и обрнуто, активира се цијепање липидног слоја у тијелу. Дакле, штука помаже да се смрша.
- Употреба хране за ријечне предаторе ће имати позитиван учинак на здравље и љепоту жена. Будите сигурни да уђете у исхрану курца штуке или штуке за оне који пате од повећане крхкости и губитка косе, слоја ноктију, нездраве и мутне коже.
Штета и контраиндикације
- У неким случајевима, рибе могу садржаватиразличите токсичне супстанце(у случају да се риболов обавља у водама које су загађене околином). Конзумирање овог производа обилује тровањем.или тешког цревног поремећаја.
- Будите опрезни при давању штуке дјеци, јер могу бити повријеђени рибљим костима.
- Неопходно је напустити штуку месо за особе са алергијама или особитостима.
Препоруке
- Да бисте избегли тровање , једите квалитетну рибукупљену на провереном месту! Питајте где је тачно ухваћена штука - ако је познато да је место хватања еколошки непријатељско, боље је одбити куповину таквог производа.
- Приликом одабира рибе треба обратити пажњу на неколико знакова који ће помоћи у проналажењу квалитетне и свјеже робе. Дакле, добар производ са шкргама треба да има богату гримизну нијансу. Рибље очи не би требало да буду мутне. И, наравно, свежа штука неће имати никаквог непријатног "драги".
- Постоји много начина да се кува ријечни предатор: риба се може кухати, пржити и пећи. Кавијар штука је такође веома користан (и доступан). Садржи много корисних микроелемената и витамина, поред тога, ова делиција има изузетно повољан ефекат на психу и нервни систем, нормализује крвни притисак и побољшава рад срца, олакшава процес варења.
- Да би јело од штуке било зачињено киселом и пријатном аромом, можете и требате користити зеленило или зачине на основу њега. За месо штуке погодни су босиљак, копар и першун, као и рузмарин и шафран. Одлично рјешење било би посипати рибу соком од лимуна или додати пар.кришке цитруса ако печете штуку у рерни.
Закључак
Штука је производ који доноси велико здравље нашем здрављу. Речна риба благотворно делује на све системе организма, значајно побољшава стање, јача имуни систем и, захваљујући масним киселинама у композицији, енергизира и мења изглед.
