Бринза - разноврсни сир произведен на бази слане воде. Као и сви сиреви, то је ферментисани млечни производ. Овај производ има много корисних својстава која позитивно утичу на организам. Овај производ се може додати у различита јела, а можете јести као самосталан производ. Добро се слаже са многим пићима, помажући открити њихов укус.
Како изгледа и како је добијено
Сир, по правилу,деликатна бела боја . Према правилима, такав сир би требао бити направљен од мјешавине крављег млијека и овчјег млијека, али понекад се овчије млијеко замјењује козјим млијеком. Овај сир се и даље припрема готово на оригиналан начин, иако производња сирева не стоји мирно и побољшава се и ажурира сваки пут. Постоји чак и посебан овчји сир. Овај производ је део националне кухиње Румуна, Македонаца, Молдаваца, Бугара и других националности.
У свом природном облику, сир треба да буде довољно тврд, треба да се распада умерено, боја може бити од беле до жућкасте. Кора не би требала бити, али може бити примјетна деформација због чињенице да је сир био натопљен мрежастом тканином.
Узгред, вјерује се да је овај производ по први пут почео да се производи неколико тисућа година прије Криста од стране народа Далеког истока. Један трговац који је тамо дошао донио је овај сир из земље, али није имао рецептзнао Једном је излио овчје млијеко у своју посуду, прекрио га тканином на врху. Када је желео да га попије, видео је да се млеко претворило у исти комад као што је некада доносио са Далеког истока. Тако је и он сам, не очекујући, поново створио рецепт за исти сир.
Предности сира
Сир има велики број елемената који побољшавају стање организма и могу помоћи код болести.
- Један од ових елемената јеЦа . Познато је да због костију калцијума ојачавају, помажу код стреса, корисни су за старије особе, посебно за жене.
- Огромна количина П . Фосфор је једнако користан елемент. Такође је веома корисна за кости, такође је важна за здраве зубе и део је мембране која вам омогућава да складиштите и преносите генетске информације.
- Висок садржај натријума помаже у одржавању нормалног садржаја воде и соли у организму. Такође је важно за стање нервног система, мишићи су увек у добром стању и контрактовани.
- Сумпор . Антисептик је и има бактерицидну функцију.
- Токоферол , који доприноси побољшању коже, смањује његову сухоћу. Такође савршено влажи и јача косу, плоча нокта постаје јача. За репродуктивну функцију, она је такође веома важна.
- Ретинолтакође помаже у побољшању коже и косе, али се такође сматра витамином за здравље очију, помаже јачању вида.
- Тиаминможе побољшати метаболизам,протеини, масти и угљени хидрати у одговарајућим пропорцијама.
- Рибофлавинје потребан да би се повећала улазна енергија, а такође доприноси њеној правилној потрошњи и усмерава је у правом смеру.
- Витамин Ц , који се сматра "витамином лепоте". Чини кожу свежом и младом, помаже у побољшању стања косе и ноктију, а такође помаже у побољшању стања организма у периоду опасном за имунитет.
- Калциферол , који је толико потребан у хладном периоду године, када витамин Д не улази у организам, јер је сунце врло мало. Захваљујући њему, производи се меланин. Витамин Д такође помаже у смањењу телесне масти, прати размену фосфора и калцијума у организму и регулише раст костију.
- Никотинска киселина , која је такође присутна у сиру. Промовише прераду масти, протеина, угљених хидрата, пурина, аминокиселина и тако даље. Обезбеђује кисеоник ћелијама и транспортује водоник на право место.
Квар сира
Упркос великом броју корисних особина, производ има своје контраиндикације. За неке болести, сир је контраиндикован, јер сир често има со, што негативно утиче на оне људе који имају слабе бубреге или имају болести бубрега.
Произвођачи такође додају зачине, одређена особа може имати одређене алергијске реакције посебно на ове зачине, тако да морате добро погледати састав сира пре него што га купите.
Пошто се сир производи на основу животињемлеко Тада у њој мора постојати лактоза, а за многе је то главни показатељ да се такав производ не може јести. Постоје и контраиндикације за људе који имају:
- Болести јетре.
- Болести жучне кесе и њених канала.
- Болести гастроинтестиналног тракта.
- Болести панкреаса.
- Болести нервног система. Чак и ако узмемо у обзир чињеницу да витамини имају витамине који јачају нервни систем.
- Смањена циркулација крви.
Са тим што је то
Такав сир се може јести у изворном облику, може се додати у салате или нарезати са парадајзом. Али можете пржити сир, онда се испостави да је више сочан и њежан. Сир се може комбиновати са плодовима мора, пилетином, свињетином, јагњетином или било којим другим месом.
Такођевеома добро са поврћем и поврћем . На пример, ту је јело где се сир кува са тиквицама. Испада нека врста хранљивог брода. Такође можете направити доручак у облику здравица са авокадом и сиревима. У Европи, то је заједнички доручак који људи који једу тежину. Ту је и укусан колач, у којем сир.
Закључак
Сир има велику количину корисних својстава, савршен је за свакодневну и свечану. Уз помоћ њега можете добити оригинална јела, као и велики црвени вински снацк. Поред свега тога, то је веома користан производ, који треба да буде у исхрани.
