Бела чоколада - користи и штета

Без обзира шта неко каже и колико год нутриционисти упозоравају, чоколада је и даље један од најпопуларнијих слаткиша широм света. Ову слаткоћу подједнако обожавају и одрасли и деца, и жене и мушкарци. Богат укус какао зрна, упорна арома каве и слатки афтертасте - зато толико волимо чоколадне десерте.

Данас говоримо о тако популарној деликатеси као што је бела чоколада. Од чега је направљен? И да ли је заиста тако лоше за наше здравље, како кажу у медијима?

Бела чоколада - Основне информације о производу

За почетак - мало повијести. Као што знате, рецепт за чоколаду је изумљен давно - слатки производ какао је био омиљена делиција аутохтоних народа Централне и Јужне Америке, Маиа и Азтец Индијанаца. И то не изненађује, јер су одређена подручја родно мјесто какао дрвета, чији се плодови користе као главни састојак у производњи чоколаде.

Европљани су почели активно конзумирати слатке делиције почетком 19. века. Верује се да је холандски научник изумео рецепт за тврду чоколаду, који се продаје у облику плочица.

Најчешће, можда,горка и млечна чоколада- разликују сесадржај какао зрна у композицији. Дакле, у горкој деликатеси има их мање, па стога има израженији, горки укус, садржи мање шећера, па се стога сматра повољнијим за здравље.

Од чега је направљена бела чоколада и зашто она има тако занимљиву боју? Да ли заиста нема какао зрна и корисни елементи у његовом саставу? Не, то није сасвим тачно. У производњи бијеле чоколаде користе се свиисти састојци као у традиционалној рецептури : какао маслац, шећер, млијеко у праху и ванилин, али какао прах, који плочици даје карактеристичан “чоколадни” тон, је одсутан - Као резултат, деликатеса постаје светла у боји

Бела чоколада није здрава као горка, али је и даље један од омиљених слаткиша због свог невероватног укуса и ароме.

Корисне особине

Нажалост, главна предност бијеле делиције је његов укус, али се слаткоћа не може похвалити својим високим садржајем корисних микроелемената и минерала. Међутим, у малим количинама они су и даље присутни.

• Дакле, бела чоколада јевелики антидепресив . Једна плочица која се поједе (међутим, довољно чак и мали комад) доприноси развоју серотонина у телу. Серотонин је хормон радости који побољшава расположење и изазива осјећај среће. Стога је препоручљиво користити чоколаду у периоду јесењег плаветнила или депресије, током нервног слома или губитка снаге. Поједи парделови укусне чоколаде - и ваше расположење ће се дефинитивно побољшати!
• Сматра се да јехолин присутан у третману- супстанци која позитивно утиче на здравље јетре.
• Чоколада доприносиревитализацији и побољшању менталне активности , памћења и пажње, па стога може бити корисна током интензивног менталног рада - на примјер, током испита.
• Какао маслац, који је главни састојак у белој чоколади, садржимање холестерола , што чини чоколадну деликатност лаких нијанси кориснијом од млечне чоколаде.
• Још једна очигледна предност бијеле плочице је садржајвитамина Ку њему, који је одговоран за производњу црвених крвних зрнаца и циркулационог система који су укључени у рад. Такође, витамин К је користан за побољшање имунитета и заштитних функција организма.