Бреза је симбол Русије и руске природе. О овом стаблу пишу песме, песме, слике. Она одушевљава и инспирише. Лековита својства сока од брезе коришћена су у давна времена и данас се користе.
Бирцх сап
Узмите сок од брезе како бисте назвали бистру текућину која се ослобађа из дебла стабла у рано прољеће. Кретање сока почиње најчешће пре појаве лишћа, понекад и даље постоји снег око дрвета, а течност ће се већ истицати.
Сирова брезаје безбојна или бледо жута , слаткастог укуса и пријатне, специфичне ароме. Производ се бере од марта до маја.
Сок садржи огромну количину корисних органских и неорганских супстанци:
- Киселине.
- Етерична уља.
- Танини и антиоксиданти.
- Пхитонцидес.
- Сапонини.
- Бетулол.
- Витамини.
- Минерални комплекс: натријум, калијум, магнезијум, калцијум, фосфор, манган, алуминијум, гвожђе, бакар, силициј, баријум, титанијум, цирконијум, стронцијум, никл, итд.
- Природни шећери.
Садржај калорија у производу је само24 кцал на 100 грама , тако да је идеалан за оне који пазе на исхрану или прате дијету.
Предности
- Излучује токсине и токсине , солиметала и других штетних материја. Пиће је корисно за пиће онима који су редовно изложени штетним хемијским ефектима (ради у предузећима или живи у близини постројења). Такође, треба га користити онколошки пацијенти који се лече хемотерапијом.
- Третира анемију са природним шећером и високим садржајем гвожђа . Сок треба узети у 50 мл 15 минута пре јела.
- Повећава секреторну функцију желуцаи корисна је за гастритис са ниским киселинама и пептичким чиром. Бреза не иритира слузокожу органа, па се може користити иу акутној фази. Осим тога, пиће побољшава варење и нормализује столицу.
- Повећава имунитет, лечи грипу, прехладу, прехладу . Ако пијете сок у раним фазама болести, процес зарастања ће доћи брже, а сама болест ће бити лакше толерисати. Има антиинфламаторни ефекат, спречава дехидратацију тела при високој температури. Фитонциди убијају бактерије.
- Раствара камен у бубрегу и смањује запаљењекод пијелонефритиса, циститиса, уретритиса и других патологија. Али ако је камење велико, сок може изазвати њихово кретање и довести до озбиљних компликација.
- Има благи диуретски ефекат и повећава метаболизам . То доприноси уклањању вишка течности из организма, елиминацији едема и малог губитка тежине.
- Убрзава зарастање рана и чирева и елиминише упалу коже , црвенило и љуштењекада се примењује споља.
Штета
- Пиће може изазвати алергије . Она се манифестује као осип и свраб на кожи, озбиљно кихање или кашљање, кидање. Не препоручује се пити сок онима који су алергични на пелуд брезе или друге врсте полинозе.
- Из истог разлога , сок не треба давати дјеци млађој од 1 године . Бебе у овом периоду живота (посебно ако су дојене) имају високу склоност ка развијању алергија. За унос сока у исхрану треба постепено - почевши од 1 жличице, и постепено повећавати дозу.
- Као што је већ поменуто, веома велики камен у бубрезима или жучној кеси су контраиндикације за употребу производа. Када се крећу, камење може огребати орган и изазвати друге патологије.
Како правилно сакупљати и складиштити
- На дрвету са бушилицом потребно је направити рупу и поставити посуду за прикупљање изнад ње. Пластична боца је идеална за ово - прилично је велика и лагана.
- За практичнији проток сока пожељно је направити утор. Можете узети траву, добро је испрати. Убаците један крај траве у рупу.стабло дрвета, а друго је стављено у врат боце. Тако ће течност урадити праву ствар и неће се прелити преко ивица.
- Сада остаје само да се сачека док се брод не напуни. Ово је прилично дуг процес, јер ће течност капати капљицама, а не једним млазом. Морате ићи да проверите боцу неколико пута дневно.
- Када је боца напуњена соком, потребно је да помогнете дрвету да зацели "рану". Пробијање треба прекрити маховином или природним воском. Такође можете користити вртни терен. Ове акције ће помоћи дрвету да брзо обнови труп и спречи инфекцију бактеријама.
Ни у ком случају не можете сакупити сок од једног дрвета! Боље је заобићи неколико бреза и сакупити са сваким мало, иначе можете уништити цело дрво.
Пожељно је да течност сипате у стаклене тегле и ставите у фрижидер или тамни хладни подрум. Сок се може чувати највише 5 дана.
Ако желите продужити рок трајања производа, можете га сачувати: прокухајте сок, додајте лимунску киселину као конзерванс и сипајте у стерилисане херметичке посуде. Међутим, мора се имати на уму да ће након кључања сви хранљиви састојци садржани у брези бити срушени и да ће остати само пријатан укус.
Услови коришћења
Само свјежи сок има корисна својства. Можете конзумиратине више од 1,5-2 литрапића дневно, иначе можете озбиљно оштетити бубреге.
За аспирин, акутне респираторне вирусне инфекције, прехладе, корисно је пити топлу смјесу сока и млијека. Ово пиће треба датипацијента 3 пута дневно за пола чаше, а након 1-2 дана стање ће се побољшати.
Ако имате чир или гастритис, није препоручљиво пити сок у великим количинама. Оптимална доза је не више од 2 чаше дневно.
Корисно је замрзнути сок у облику коцки и обрисати лице, врат и деколте овим средством сваког јутра. Помаже тонизирати и хидратизирати кожу, елиминирајући упалу.
Сок од брезе је врло укусно и здраво пиће које могу користити готово сви. То ће помоћи очувању здравља, лепоте и младости и ослободити се многих болести.
